小吃加盟是一個具有專業性的行業，業內的操作方式與特點外行難真正了解，目前小吃加盟經營中存在著哪些陷阱呢？且看名吃會館為您一一道來。 ?????? 一、外行者巧設騙局，愿者上鉤。 例如某經營燒烤涮一體的餐廳，一共只經營了8個月，而且在經營過程中該餐廳從開業到歇業，經營一直虧損，卻居然發展了6家加盟店。這是怎么回事呢？原來，該餐廳老板開餐廳前經營酒店廚房用品多年，開餐廳之初就設計好了一個騙局：以超前而充滿文化氛圍的店面設計強化其企業文化、低價格無利潤菜品網羅人氣、大規模虛廣告投入吸引投資者等，騙取了投資者的信任。他們認為發展一家加盟店除了收取一定的加盟費外，還可以順利地把廚具、餐具以高價賣給對方，以達到其設陷斂財之目的。? 二、餐廳更名成加盟中心，原班人馬借加盟之機瘋狂斂財。 例如某餐廳加盟中心的人員幾乎就是原餐廳的原班人馬，且一人身兼數職。該餐廳發展了近十家特許加盟店，但卻因其只有管理自己店的經驗，毫無管理加盟店的經驗。由于沒有專人負責加盟店的工作，后續支持無法跟上，導致加盟商怨氣沖天，其中多家同加盟商關系對立。??????? 三、盟主超高速發展，人力支持匱乏，管理失控。 由于一些連鎖加盟的餐飲企業在管理上還處于摸索階段，根本沒有形成完善有效的管理體制，因而使得增加的管理成本往往由加盟商獨自承擔。何況目前多數開展加盟經營的企業，既沒有自己的培訓基地，也沒有自己的人才庫。當加盟店遇到強有力的競爭時，母體企業往往無法拿出確實可行的應對策略，有的甚至要求加盟店自行解決。? 四、盟主內部紛爭，加盟者苦不堪言。 由于一些連鎖加盟的餐飲企業在資本結構中存在問題，在企業資本迅速擴張過程中因利益分配、權利爭奪等因素造成矛盾激化，從而導致企業高層從原企業分離另立山頭，以致于造成部分加盟者或易主、或自由經營，從而失去加盟支持。 專業決定高度——“名吃會館”現代化餐飲經營管理模式 “名吃會館”作為成都東鼎集團的重點品牌項目，我們特為“名吃會館”設立了標準規范的培訓學院、研發中心、運營中心，從根本上保證小吃技術的zz。我們自有專業的研發團隊、先進的生產設備與技術，達到研產一體的現代化生產，同時還具備一支訓練有素的物流配送隊伍，實現了我們統一經營、統一培訓、統一標準、統一生產、統一配送的現代化餐飲運營管理模式。>>>點擊咨詢名吃會館小吃培訓加盟多少 鉆石品質+客戶好評，就是名吃會館較好的廣告！ 名吃會館基于經典的傳承及wm的品質，加上資源合理化，省去中間環節中不必要的費用，采用低價戰略，以技術優化品質，讓消費者受益，讓投資者盈利！ 名吃會館的承諾： 1、名吃會館各項小吃培訓價格由總部官方統一定價，招商顧問做一對一講解。 2、名吃會館對學員指定的學習菜品均一次性繳費。若上門學習后自行要求加學菜品，則另行核算。 3、本著對每一位客戶權益的保護，成功繳款參加培訓的學員均與名吃會館簽訂正式合同，確保對客戶的后續服務。