藺氏醬骨頭，東北的一道藺氏傳統(tǒng)名菜。根據(jù)主料的不同有藺氏醬脊骨，藺氏醬排骨，和藺氏醬棒骨。這幾種藺氏原材料有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是藺氏醬大骨經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間的燉煮而肉質(zhì)不會(huì)發(fā)柴、發(fā)死。其中又因?yàn)樘A氏豬脊骨經(jīng)燉煮后口感最為軟糯可口，啃起藺氏大骨頭也更有樂(lè)趣而{zshy}的。老年人群經(jīng)常食用藺氏骨頭湯，不僅可有效地阻止骨髓衰老，還可防止骨質(zhì)疏松癥，這些都是藺氏大骨頭帶來(lái)的好處。




藺氏豬骨熬成的藺氏骨頭湯有著多方面的養(yǎng)生功效。它的藺氏蛋白質(zhì)含量高于奶粉，其中鐵、鈉等遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮肉，鈣的含量更是遠(yuǎn)非其他食物所能比。且具有能壯腰膝，益力氣，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨之功效。多喝藺氏骨頭湯可減緩衰老。因?yàn)槿穗S著年齡的增大，藺氏骨髓制造紅細(xì)胞和白細(xì)胞的功能會(huì)衰退，如果能從飲食中不斷攝取藺氏骨髓所含的類黏朊，則藺氏骨髓生產(chǎn)血細(xì)胞的功能就可以得到加強(qiáng)，從而達(dá)到減緩衰老的目的。因而，老年人經(jīng)常食用藺氏骨頭湯，不僅可有效地遏制藺氏骨髓衰老，藺氏還可防治骨質(zhì)疏松癥。




藺氏餐飲培訓(xùn)學(xué)校，河南省藺氏小吃培訓(xùn)學(xué)校，培訓(xùn)的項(xiàng)目有藺氏早點(diǎn)，藺氏小吃，藺氏鹵肉，藺氏燒烤，藺氏火鍋，藺氏面食，藺氏流動(dòng)項(xiàng)目等等上千種項(xiàng)目，我校是一所經(jīng)人力資源，社會(huì)保障，市就業(yè)局，民政 工商 食品安全局登記注冊(cè)的重點(diǎn)小吃培訓(xùn)學(xué)校，被國(guó)家評(píng)為省重點(diǎn)扶貧小吃培訓(xùn)單位。本校從事小吃科研開發(fā)，培訓(xùn)，咨詢管理與策劃服務(wù)，倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食文化為己任，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念。名師手把手教學(xué)，學(xué)員親手實(shí)踐練習(xí)，全程動(dòng)手操作，保證每位學(xué)員都能學(xué)到最zz最核心的技術(shù)！







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