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藺氏“迷蹤蟹”，選用來自緬甸、印度，孟加拉灣附近的海域的野生海蟹，每只三兩至一斤。

黑蟹蟹原產于緬甸,。與黑魚一樣,黑蟹的味道也非常鮮美。黑蟹雖通體漆黑,但一燒熟以后,它的蟹殼也像其他蟹一樣,顏色會由黑色轉成橘紅色.

“迷蹤蟹”市場最出名的藺氏“迷蹤蟹”因為其肉質鮮美，非常受眾多消費者，美食愛好者的喜愛，

藺氏迷蹤蟹”tr、綠色、健康、營養，并且糅合了我國“南甜北咸東酸西辣”四大烹飪優點結合之烹飪方法的特色美味。

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