燒烤機使用前，清潔燒烤機，上緊所有螺絲，燒烤過程中燒烤機會發熱變形。如果安裝不正確和牢固。燒烤機變形將更加嚴重。見有可能影響燒烤的效果。在燒烤機上涂抹一層食用油，以防實物粘在烤網上,而且清潔也將更加簡單。燒烤時，對于電爐和氣爐，不得長時間將爐火調置在{zgd}位置。燒烤的食品不得超過燒烤爐和烤網的正常負荷。否則容易造成烤網下墜造成變形并容易造成危險。使用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。


　　燒烤后，等溫度降至常溫后，對燒烤爐進行擦拭,其中烤盆和烤網可以用清水和清潔刷進行清洗。將燒烤爐用干凈的干布擦干。將烤網涂一層食用油。將烤陸安放在通風，干燥的地方。
   2.燒烤機的使用方法：
 燒烤爐分為3種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產品無污染而備受歡迎。市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。蘋果爐外形最討巧，圓圓的輪廓，容量超大，一般里面用兩層罩網分隔，可以分別用來燜和熏，而且有輪子和把手，便于在燒烤過程中隨意變換位置，盡顯主人的細膩周到。但蘋果爐的架子不可調高度，個高或個矮者都不太容易找到舒服的燒烤姿勢。長方爐橫面寬，方便幾個人同時操作，營造出其樂融融的氛圍，兩側伸展出的木架還可以放些盤子和食物，減少往來奔波。如果不想占用太多空間，那種造型精巧的輕便爐也是不錯的選擇。


　　使用前應檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢后方可使用。往渣油盆倒入適當水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤，再加入水。打開燃氣總閥，按下并向左旋轉電子點火開關，點燃爐頭(燃燒板)后應松手，可調節火力大小。點燃確認：打火時，輕按開關向左擰，可見一束火苗沖上燃燒板，將整個燃燒板點燃。如果未見燃燒板上有淡藍色火焰，此為未點燃，請重新打火，直到點燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰，約1分鐘后火焰逐漸退去，表現為無明火且發紅發熱。使用完畢后，應關閉氣源總開關及各點火開關。
   3.燒烤簡介：
烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會，后流傳至民間，因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區，二十世紀六十年代傳入歐美，經不斷改進和規范，形成一套完整、簡便的加盟經營體系，現已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區，已成為歐美街頭一道亮麗的風景線。其經久不衰的火爆場面令人嘆為觀止，流連忘返。采用旋轉式電烤肉機加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉菜、配料裝入特制的面餅中制成的.可視性強，現場制作，而風靡歐美各國。成為各國街頭休閑快餐食品主流之一?？救鈾C是一種燒烤食品機械設備，其主要功能是做各種燒烤制品。主要用于燒烤店鋪、流動烤肉等。