廚師服有等級之分嗎？廚師服等級劃分是怎樣的？相信很多人都不是很了解廚師服的特點，下面哈爾濱http://.學校小編就帶大家一起了解廚師服里的小秘密。
　　廚師服在行業上并沒有嚴格的等級之分，不過在很多酒店，都會有自己的明顯區別，以顯示不同崗位與職位，總體說來，廚師服越精致體現一個廚師在酒店中的地位越高。
　　廚師被分成紅案和白案兩種。紅案主要指肉菜和裝碗、蒸碗的烹飪范疇，包括紅燒肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨……“白案”是做面食的，搟面條、烙餅、做點心，這是“白案”師傅的事情，跟“紅案”上的雞、鴨、魚、肉要嚴格分開。
　　其實做廚師并不是http://.的{wy}出路，不少酒店的老板或者經理就是http://.的出身，因為酒店里最吸引人的是菜，最出效益的是廚房。作為行家里手，廚師做酒店老板有得天獨厚的條件。

中餐廚師服以款式寬松、方便廚師工作為特點。
　　領巾：中餐廚師服中的領巾一般為裝飾用，而不像西餐廚師那樣因顏色不同代表著廚師的不同級別。
　　衣襟：中餐廚師服在衣襟處繡有明顯的圖案，有著顯著的中國元素。
　　手臂：中餐廚師服手臂處為寬松剪裁。
　　圍裙：中餐廚師服圍裙為簡潔系法。
　　褲子：中餐廚師服的褲子多為深色西服褲，無明顯花紋。
　　鞋子：中餐廚師在操作間多以皮鞋、運動鞋為主。
　　廚師等級
　　1．職業定義
　　中式烹調師指運用煎、炒、烹、炸、溜、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調技法，根據成菜要求，對烹飪原料、輔料、調料進行加工，制作中式菜肴的人員。
　　2．職業等級
　　中式烹調師共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。
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