小編{jd1}是個稱職的吃貨，經常能發現美味的存在！叉燒肉就是小編每次去茶餐廳吃飯必點的一個肉菜，吃到嘴里除了肉香還帶有甜蜜滋潤的感覺讓人垂涎欲滴。小編的烤箱最近出了小問題，于是忍不住電飯鍋做了一次，哇塞味道{jd1}不差！一起試試吧！

用料
　　梅肉、叉燒醬、料酒、蠔油、醬油、姜茸、蜜糖。
　　做法
　　1、梅肉切薄片，加適量料酒腌制半小時后加入叉燒醬、蠔油、少許姜茸和醬油；
　　2、用手把肉和醬料抓均勻，讓每塊肉都充滿醬料蓋好蓋子，放冰箱冷藏24小時；
　　3、電飯煲洗凈擦干倒入少許油把鍋底涂均勻防粘，把腌好的肉平放進鍋底腌過的汁就不要了，蓋好蓋子，按快速煮飯鍵15分鐘后用筷子翻面，這時再加些蜂蜜在肉的上面蓋好繼續煮至跳閘；
　　4、煮好等晾涼，取出切小片上碟把鍋底的醬汁澆在肉的上面就成了一道美味的叉燒肉了。雖然不像烤的那么香，但這樣做簡單又方便多吃也不上火哦！