特色美食邢臺小吃學校風味干鍋培訓干鍋做法技術現在報名初六學享受6折優惠

現在越來越多各具特色的美食街早已成了全國各地的美食符號。不管它是時尚還是古樸，豪華還是簡單，只要是美食聚集地，都是國人生活中不可缺少的美食勝地。在這些美食之中，有一種美食不可不提，有一種美味揮之不去，讓食客流連忘返，那就是干鍋美食!

干鍋，http://.的制作方法之一，起源于四川德陽，口味麻辣鮮香。與http://.和http://.相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。

干鍋發源于四川，但真正將干鍋發揚光大的是綿陽。大鍋中鍋小鍋，最特色的是干鍋鴨掌入口即化，麻中有辣，在麻辣的同時又有一種獨特的原料鮮味，還有干鍋兔、干鍋雞、干鍋雞雜等，吃完之后加入上湯，再點一些涮菜，如毛肚、鵝腸、素菜、耗兒魚等等以防不夠吃，干鍋在底料和干鍋香辣油上最為講究，每一鍋都是經過獨特秘方配制，然后經過特殊工藝炒制而成，干鍋料最重要的就是新鮮。干鍋轟動一時之后，四川各地開始效仿，隨之演變出更多特色的干鍋系列，萬變不離其宗罷了，變的只是原料和原料處理方式，原料不同，成型的干鍋散發出來的香氣和味道也有所不同，城市的忙碌氛圍與格調的融入使得干鍋又萌生出了另一種格調，之后又有了干鍋的改良技法和品種，于是麻辣香鍋出現了。

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