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每一次的開封鹵雞技術(shù)培訓(xùn)，是我們?cè)鲞M(jìn)彼此了解、提升自信心、增強(qiáng)潛能、突破自我、促進(jìn)融合的過程，以鹵雞制作為主要教學(xué)內(nèi)容，何師傅小吃培訓(xùn)采用小班教學(xué)為需求群體提供培訓(xùn)，每一次訓(xùn)練都是一次飛躍，以全心全意為顧客服務(wù)，忠實(shí)履行自己的職業(yè)職責(zé)的標(biāo)準(zhǔn)讓每位學(xué)者擁有更好的提升。

培訓(xùn)項(xiàng)目有特色小吃

肉類

五香鹵肉，鹵雞，烤雞，桶子雞，扣碗，梅菜扣肉，麻辣螺絲

餅類

類

高爐燒餅，黃橋燒餅，饞嘴餅，雞蛋灌餅，雜糧煎餅，煎餅果子，五香燒餅，油酥燒餅 芝麻千層餅，手抓餅，醬香餅。鮮包子技術(shù)，

特色早餐

湯類

胡辣湯，雞汁豆腐腦，豆沫，小米南瓜粥，八寶粥，銀耳蓮子粥，紅棗粥，紅豆薏米粥，等

面食

牛肉水煎包，韭菜雞蛋包子，豆腐青椒包子，酸豆角包子，糖糕，菜角，油條，油餅，醬香餅，蔥花手抓餅，芝麻千層餅，醬香餅等等。

長沙臭豆腐做法，特色椒鹽豆腐技術(shù)。米線做法。

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