舌舞川香醬香餅
舌舞川香土家醬香餅是恩施長陽土家族的一種特有的小吃,此餅以香,甜辣,脆為主要特點,它辣而不辛,咸香松脆。在遠古時,每逢豐收過節早才能吃得上,據當地人說:“此餅是清朝康熙年間,一位武當山的齋法號為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮,贊不絕口,后來此技術不慎流傳,幾百年以來它獨特的口感與風味傳承于土香人間,金塔它掀開了面紗走出了大山,走進了都市,已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特大眾口味食品,在很短的時間內暢銷熱賣于全國大中小城市。
舌舞川香醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特色它香中有香、甜中代綿、辣而不燥、外脆里軟。
舌舞川香醬香餅一年四季無淡季,生意月月火(天天賺錢),攜帶方便,醬香餅可以買回家吃、坐車吃、走路吃、工地吃,是快餐中最便捷的食品,同時也節約了店面的座位,大約占百分之六十的顧客是將醬香餅買走吃,有的醬香餅只做窗口銷售,節約了房租。
舌舞川香醬香餅技術培訓
學習時間不限、全部動手操作,學會為止
舌舞川香醬香餅教學內容:
1、材料的選用;
2、醬料的制作;
3、撒料的調配;
4、肉餡料的調制;
5、材料保管;
6、烤餅;
7、燃面;
8、搟餅;
9、醬香餅成品;
10、公婆餅成品;
11、3年內,免費發跟蹤服務,學員免費享受技術升級。