在大家感慨我們的飯碗將要被機器人“搶走”的時候,是否能反過來思考一下,為什么企業需要用機器人代替人?
2015年,關于餐廳,最吸人眼球的就是機器人服務員的出現。與機器人結合的餐廳其實在我國的出現已經有了將近10年。
濟南的一家自助火鍋店,不僅迎賓是漂亮的“女”機器人,上菜等很多在普通飯店里由人工完成的工作在這里也都由機器人代勞。店內的6臺“送餐機器人”可以同時為餐廳內的21張餐桌的顧客提供服務,其他還包括4名迎賓機器人和一臺表演機器人,而工作人員主要負責廚房配餐及機器人的管理、解說工作。
餐廳機器人根據功能分多種類型,比如送餐機器人、迎賓機器人、點餐機器人等,可以送餐、迎賓、煮水餃、煮面甚至炒菜,基本上可以負責餐廳里面的大部分事物。每臺的價格根據功能不同有所區別,都要萬元以上。
由于機器人服務員可以端菜送水,甚至能唱歌說話,讓很多生意不好或者名氣不大的餐廳生意一下子就好了起來。很多顧客都表示:就餐為了體驗機器人服務員送餐的新鮮感。因為新奇好玩,基本上擁有機器人服務員的餐廳生意都有不同程度的起色,并且在朋友圈和微博上得到了不少的“免費宣傳”。
兩臺機器人服務員的價格要八九萬,使用壽命是10年。按照二三線城市的工資水平來雇傭一名勞動力,一年大約需要花費3萬元。2臺機器人相當于3個勞力,機器人服務員不會喊累不會要吃飯上廁所,可以不間斷地工作,可以大大地提高工作效率。這樣好用的勞動力,無疑讓用工老大難的餐飲企業看到希望。
之所以引進機器人,是因為餐廳遠離縣城,員工難以尋找,招工難,就想用機器人服務員代替人工勞動力。機器人{zd0}的好處是沒脾氣
,只要充好電就可以連續24小時工作,最少可使用五年。
目前招工越來越難,人工成本又不斷上漲,一名員工包吃包住的各類成本每年也要四五萬元。機器人雖然每臺要四萬元,但仔細算算,平均下來每年也要不了多少錢,長遠利益上{jd1}是物超所值的。
餐廳飯店老板您還在為招人招不到、工資要求太高、生意不好做、競爭太大、位置太偏僻流量不足、靠什么吸引客戶而憂愁嗎?別擔心:歐鎧餐廳送餐機器人幫你解決,博取眼球,取代人工,讓你餐廳人氣更旺,成本更低。
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