佛山大型膳食承包管理就找佛山市康瑞達農業發展有限公司。 佛山工廠飯堂承包管理規則 總則：為維護公司正常的飯堂秩序，給全體員工一個優良用餐環境,特制定本制度。 廚房之管理 1．1廚工守則，衛生條例 1．1.1嚴格遵守公司各項規定,講究個人衛生、勤剪指甲、勤理發、不要隨地吐痰。 1．1.2工作時必須自查食物是否變質、變味現象，發現問題及時處理。 1．1.3工作時要穿工作服，嚴禁上班時吸煙。 1．1.4嚴格按照食品衛生要求去操作，防止食物中毒。 1．1.5洗干凈后的餐具要整理齊備且有規律地擺好。 1．1.6工作中嚴格按伙食標準精打細算，以{zd0}限度內盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。 1．1.7整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質、按量供給。 1．1.8每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環境衛生。 1．2管理制度 1．2.1 廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管，再由行政部門指定人員采購，購回之單據按程序：行政主管簽字—總經理審核—財務出納處銷帳 1．2.2 廚房所購回之食品，由行政部門每周不定期進行抽查，抽查內容：食品質量、重量。對不合格食品，拒收并按規定處理。 1．2.3 任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。 1．2.4 餐具必須妥善保管，任何人未經許可都不能將餐具拿走供私人使用。 1．2.5 餐具必須每日進行一次清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數目時需及時查明原因并追究責任。 2．員工用餐公約 2．1 就餐一律在餐廳進行，廠區內其它任何地方不得烹煮進餐。 2．2 嚴格按餐廳就餐時間進餐，其餐廳開放時間如下： 早餐：07：00—7：40 中餐：12：00—12：30 晚餐17：30—18：00 具體用餐時間按各部門下班時間表規定時間為準。 佛山大型膳食承包管理就找康瑞達，若您希望了解佛山大型膳食承包管理更多信息，歡迎您隨時聯系我們，竭誠為您提供最滿意的服務。