上海市創業小吃培訓學校排檔廚師培訓班傳授各種燒、炒、爆、熘、炸、煮、釀、燜、燉、蒸等烹調技法及不同檔次菜肴，有幾十種熱、涼拌菜的味型、調制等，講授原料與加工技術，送鹵菜技術。 上海市創業小吃培訓學校酸辣粉培訓班傳授全套酸辣粉的技術包括：泡粉，煮粉、高湯熬制、油辣椒的制作、秘制紅油的制作、牛肉與肥腸澆頭的制作、原材料的選用以及各種調料的配比等秘技。做酸辣粉真正做到無需任何的專用設備，也不存在任何原料的購買限制。只要技術學到，無須其它高投入便可正常開業。真正做到小投資，大回報。 上海市創業小吃培訓學校淮南牛肉湯培訓班全面傳承淮南牛肉湯的精髓,博采眾家之長,從現代鹵湯、食療理論出發,以開發新型綠色環保食品為宗旨,導入10余種新型調料和zcy,從而開發出淮南牛肉粉絲湯、牛肉營養粉絲湯等十余種淮南牛肉湯系列產品.產品集美味、鮮美、清香、爽口、軟糯于一體,色香味俱全,同時具有zyby和bx的食療功能。 上海市創業小吃培訓學校涼皮米線小吃培訓班 主要傳授：紅薯粉涼皮制作、土豆粉涼皮制作、面粉涼皮制作、貴妃涼皮制作、涼皮鹵湯制作、鹵料配比、辣油制作、米線、涼粉全套技術。麻辣串：麻辣醬制作、甜醬制作、素雞、年糕、小黃魚、火腿腸、香腸、香蕉、藕片、土豆片、卷心菜、蘑菇、金針菇、香菇、豆蔻、里脊肉、雞肉串、雞柳、雞排、雞腿、雞翅、肉丸、魚丸、鵪鶉蛋、基圍蝦等各種葷菜素菜麻辣串制作。麻辣燙：紅湯白湯制作、麻辣油制作、麻辣燙底料制作、各種葷菜素菜燙涮。酸辣粉湯料制作、肉末制作、酸辣粉調制全過程 。 上海市創業小吃培訓學校多功能小吃車培訓班在經營方式上除了常規的店面經營、柜臺經營外，對沒有合適店面或資金緊張的投資者還可選擇流動經營，一輛小推車，哪里有人流哪里就能經營。所用設備無明火、無油煙、無污染，選擇店面空間大，路邊、學校邊、餐飲街、商場、超市、旅游景點等，只要有人流的地方都可開店。 上海市創業小吃培訓學校麻辣燙培訓班麻辣燙選料豐富，營養全面，新鮮肉類、禽類、水產品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一涮，便可食用，食品營養充分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營養豐富的底湯，真正是更美味、更營養、更健康。 上海市創業小吃培訓學校燒烤培訓班傳授燒烤、十幾種腌制方法、以及各種香辣料配方、控制調料醬、燒烤汁、蒜蓉汁、腌醬汁、蜜蜂汁及合肥小吃培訓學校秘制汁、碳烤、無煙燒烤、電烤、等全新烤制全套技術；全面學習各種串燒方式獨特刀法、串法、火候、上醬料、上烤料；師傅一對一手把手訓練，親自制作，直到做出美味為止。 烤鴨以色澤金黃、皮酥里嫩、香而爽口、十里飄香等特點深受老少人們的青睞。 “民以食為天食以味為先.人們追求的是時尚、味道、口感。飲食的關鍵在味道，味道的關鍵在配方。特別是中國飲食，獨樹一幟、舉世公認。而古往今來，大宴小酌，色、香、味俱佳的鹵菜都是必不可少。 上海市小吃培訓學校鹵菜烤鴨培訓班是全國學習鹵菜技術的{zh0}平臺。從理論與實際相結合，確保每位學員能夠學到真正的技術本領，練就扎實的鹵菜加工技術，做出zz的特色口味；鹵菜業不分季節均可加工銷售，yb過時，其經營方式十分靈活，定點和流動經營都行，效益可觀。投資小，mfx，一技在手，終身受益。只要學會了好的川鹵技術，自己創業，才不會受制于人。 來上海市創業小吃培訓學校山東雜糧煎餅培訓班學習后你會了解以下問題的解決方法：1.稠面糊和稀面糊攤煎餅的區別？ 2.讓煎餅比較脆的4個條件是什么？3. 如何烤出焦黃的煎餅？ 4.面糊不粘鍋的2個必備要素？5. 煎餅攤薄的3個步驟。 6.如何用醬油自己調制純香甜面醬？ 7.如何用40分鐘炸200個脆餅？8. 前{yt}攤煎餅剩下的面糊如何繼續用？ 9.不加任何食品添加劑如何讓面糊很黃? 10.面糊怎么調才能很勁到？ 11.我的刮板怎么總是粘面糊？ 上海市創業小吃培訓學校拉面培訓班傳授西北特色清真牛肉拉面、新味排骨拉面、海帶高湯拉面、京都炸醬拉面、山西飛刀削面、等各種拉面絕活。教zz牛肉湯，羊肉湯及各種高湯的做法，教辣油和各種配料的做法。 上海市創業小吃培訓學校早點培訓班學習面點原料知識、制餡工藝、成本核算、各式點心、面點操作工藝、菜包、肉包、小籠湯包、生煎、麻球、春卷、油條等三十余種特色風味點心。 上海市創業小吃培訓學校上海中式面點培訓班講授面點原料、面點制作等面點知識，系統傳授新潮早點、天津包子、蘭州拉面、山西刀削面、油條、春卷、燒賣、煎餃、灌湯包等幾十種全國各地風味小吃的制作技術。并免費傳授涼皮、米線、嘛辣串、鴨血粉絲等特色小吃的制作工藝 上海市創業小吃培訓學校地址：松江區泗涇鎮葉家村317號，乘滬松專線，上余線，南余線，滬余昆線到鼓浪口下車,乘地鐵九號線到泗涇站下車轉坐46路區間車葉家村即到。上海市創業小吃培訓學校咨詢電話：15800355955 021-57619371 聯系人：李老師 郵箱: 1430667236@qq.com 1248863232@qq.com QQ1248863232 1430667236 網址http://www.shanghaixiaochi.com