開心花甲培訓項目介紹： 開心花甲是一種風靡長沙夜宵市場的風味小吃，醇厚新香的花甲、細膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉wq融合在一起，讓人齒留yx，吃了還想吃。開心花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味，讓人辣的鼻尖出汗，辣的干爽過癮，辣的流連忘返。 開心花甲不僅是味道好吃，更重要的具有很高的營養價值，可以起到滋陰明目、益精潤以及降低膽固醇的作用?，F如今開心花甲已經稱霸了整個長沙夜宵市場，每天都有人在開心花甲攤點前排起長龍。開心花甲已經和臭豆腐、糖油粑粑一樣長沙一大極具代表的特色小吃美食小吃，深受男女老少的喜。 湘味軒的開心花甲具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、{jj1}的柔順口感、余味清爽。 開心花甲培訓內容： 1．錫紙和粉絲的認識與挑選； 2．花蛤、基圍蝦、八角魚，牛蛙、花甲的處理方法； 3．花甲湯底的配方與熬制技巧； 4．醬料的制作及獨特調配； 5、麻辣味開心花甲制作 6、香辣味開心花甲制作 7、原味開心花甲制作 8、酸菜豆腐開心花甲制作 9．開心花甲的保鮮過程； 10、開心花甲所用調料的采購渠道。 湘味軒聯系人：曾經理 湘味軒財富熱線：18390902086 辦公座機:0731-83870593 微信：18390902086 公司QQ：1515430520 公司：長沙市星沙汽車站旁星沙二區19棟118號1至5樓