歐米奇西點培訓(上海)有限公司，公司始創于2015-09-21年，公司主要從事烘焙培訓、西餐學校、調酒學校、咖啡學校等產品的研發、生產和銷售，公司員工人數達51-100人，年營業額達，市場占有率居行業前列。
   產品基本資料：產品名稱：烘焙培訓；產品類別：西點培訓；價格：1；企業類型：有限責任公司；主營產品或：西點培訓；聯系人姓名：唐老師；產品詳細資料：烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產品制不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。面包烘烤一般包括下面三個階段：1）{dy}階段：面火120--160℃，底火180--220℃；實際溫度達到設定溫度后，面包入爐。維持時間約2—15分鐘。注意：小面包溫度高，時間；大面包溫度低，時間長；用：面包增大體積，主要是讓其長高。2）第二階段：提高面火至180--220℃、底火200--250℃，維持到面火達到要求時，約5—10分鐘。用：使面包形成硬的面包殼，并使面包定型。3）第三階段：面火維持在180-220℃、底火調低到180℃，維持至面包均勻上色，約需5-10分鐘。用：使面包形成均勻的焦黃色或金黃色。
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