菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、yq血、消食、祛濕、養顏ss等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。（李時珍《本草綱目》）

菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，稀釋血脂，xc炎癥和水腫，能夠促進血循環。尤其是過食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預防脂肪沉積。

菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。這種酶在胃中可分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足，使xhbl的病人恢復正常消化機能。這種物質可以阻止凝膠聚集，可用來使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特點在烹飪中會被減弱。

此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的ln作用，對腎炎和高血壓者有益，對zqgy也有輔助療效。由于纖維素的作用，對bbzl也有一定的療效。當出現xhbl時，吃點菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解bb。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，xc疲勞感。

菠蘿汁有降溫的作用，并能有效預防zqgy，但是發燒{zh0}不要食用。

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