什么是http://.?簡單地說,就是把捕撈上來的野生海鮮,急速冷凍到零下十八度以下,打包裝運,制成成品,進入冷凍物流鏈?,F代的冷凍技術能讓冷凍海產品的口感與新鮮的海產品無異,保證了海產品的品質。
很多人都喜歡新鮮的海產品,活鮮固然很好,但是卻受到很多因素限制,例如溫度、地域差、運輸時間、休漁期限制,需要遠洋捕撈和遠程快遞的海產品,都需要進行冷凍。
其實冷凍海產品通常比新鮮的海產品質量更佳,很多海產品都在捕撈后均立刻通過冷凍技術進行加工處理,保證了海產品的新鮮程度,鎖住其營養成分,并且不受季節或時令的限制,可遠程運輸,同時可以全年供應,保證供貨穩定。
并且,只要掌握好合理的解凍和烹調方法,就可以保持冷凍海產品原有的色、香、味、形,保證海產品的口味及肉質,營養成分也不會流失。
如今越來越多的人嘗到冷凍海產品的“甜頭”,不管是沿海居民還是內陸居民,全年都可以吃到新鮮的海產品,所以威海冷凍海產品受青睞就不足為奇了。
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