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廣州市味之興餐飲管理有限公司

味之興餐飲管理有限公司位于:廣州市白云區永泰永平街集賢路(百世商業廣場) 味之興誠信餐飲管理有限公司是一家集餐飲技術開發、技術培訓、技術咨詢、創業指導為一體的專業培訓機構。自開創以來本著“誠信、創新、專業、務實”的經營理念,專心致力餐飲技術文化的傳播與推廣,本公司有實體店面,歡迎大家前來考查、品嘗比較后再學,可隨到隨學,節假日照常上課,包教會,時間不限,學會為止。確保學員回家即可開店創業,實現自己的創業夢想      公司開展的項目有“北京烤鴨、深井燒鵝、京都嘴饞鴨、嘉州鹽焗雞、鹽焗雞、北京爆烤鴨、廣式燒鴨、啤酒烤鴨、脆皮燒鵝、密汁叉燒、蜜汁燒排骨、宮廷烤鴨、北京賣買旺烤鴨、脆皮烤鴨、潮州鹵水、白切雞、穿骨香手撕烤鴨、脆皮燒肉、湖南醬板鴨、脆皮乳鴿、乳豬、荷葉雞、虎皮鳳爪、北京茶油鴨、炸雞、鼓油雞、扒雞、怪合味香酥鴨、絕味琵琶鴨、砂鍋粥、廣東燒雞、白云鳳爪、腸粉、胡椒豬肚雞、重慶酸辣粉、手撕雞、川鹵、精武鴨脖、多功能小吃車、雞公煲、越南搖滾烤雞、燒烤、  重慶烤活魚、叫花雞、原味湯粉王、桂林米粉、螺螄粉、麻辣燙、精武鴨脖、瘋狂烤翅、御膳壇子雞、御膳脆皮鴨、粵菜班、木桶飯、湘菜班、客家菜班、蓋澆飯、快餐班、干鍋、關東煮、瀏陽蒸菜、醬香餅、中山脆肉鯇、廚師、灌湯包、包子饅頭、油條、法式脆皮蛋糕、蛋撻、面點、港式點心、火鍋、珍珠奶茶、肉丸、煲仔飯”等系列產品。
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 涼菜,在飲食上俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨具特色,拼擺技術強,食用時都是涼的,稱之為涼菜。在上餐次序上,涼菜通常都是在前面,起到點饑,開胃的作用。
涼菜是具特色的廚師培訓項目之一,涼菜除達到干香、脆嫩、爽口等要求外,還要求做到,味透肌里,品有yx。根據涼菜不同品種的要求要做到脆嫩清香或做到爽口無湯不膩。涼菜拼盤的涼菜呈現出色形相映、生動逼真的美感。要注意營養,講究衛生、涼菜要做到色、香、味、形俱美,同時還要更加注意各種菜之間的營養及其葷素菜的調劑,菜肴營養衛生,增進人體的健康。


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四川涼菜 培訓158-1480-8805  李燕   qq:5688-34-296   項目特色: 四川涼菜特色以其獨特的麻,辣,鮮,香,深受大家喜歡,百吃不厭,回味無窮,市場需求巨大, 學習內容包括:各種涼拌菜的輔料制作、秘制辣椒油的制作方法、各種主菜的前期處理、涼拌菜的調味及增香等,易學易懂,學會為止,學后保證讓您能做出zz地道的四川涼菜。


項目介紹: 我中心培訓的紅油涼拌菜,品種有很多,如:涼拌豆皮、豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶結、海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、萵筍、蓮藕、涼調蘿卜絲、涼拌香菇、黃瓜、土豆絲、木耳、豆芽、火腿、涼皮、蕨菜、紅油豬耳朵、胡蘿卜、芹菜、韭菜、等幾十種時令涼拌小菜。隨到隨學,學習全過程自己親手操作,學費1380元,包教會,學會為止。


教學流程: 1、秘制辣椒油的制作【學員開業使用設備的采購地點及價格】 2、各種菜品前期處理 3、涼拌菜的輔料制作 4、涼拌的方法以及各種調料在使用中的用途 5、調味與增香 6、老師指導學員親自操作及作品點評7、后期電話輔導和疑難解決我中心培訓出的項目,口味zz,老師耐心指導,傾囊而授,全心全意服務學員。



 咨詢電話:158-1480-8805  李經理  qq:5688-34-296
培訓地址:廣州市白云區永泰永平街集賢路百世商業廣場D5棟4樓(味之興餐飲培訓) 


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