哪里有豬肚雞學,廣州豬肚雞培訓,林經理 134-2886-6233,哪里有豬肚雞學,豬肚雞好吃嗎,zz養生豬肚雞培訓,廣州廣品餐飲豬肚雞培訓,一對一實操教學,隨到隨學!豬肚包雞火鍋就是用生豬肚把生雞包住,用水草(或用牙簽)扎好二頭后放到特配的湯料中煲熟,食前再將豬肚刮開,取出熟雞一起砍件后,放回原煲湯料中滾熱再食,這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法,節約時間的同時又可品嘗到香濃撲鼻,美味可口的雞肉,不用擔心火候難以控制而雞肉過火變韌。

“豬肚雞”做法講究,吃法也特別講究,要分步而食,可謂一步一味,一鍋多吃,口味多樣,口感層次相當豐富。豬肚雞用料十足,經過十幾個小時的熬煮,豬肚、雞和各種藥材及輔料的精華都已溶于湯中,簡直就是一鍋地道的廣東老火靚湯。該湯色澤乳白,濃中帶清,一口下肚,首先有一股辣辣的胡椒香氣直沖味蕾。胡椒不僅能去除豬肚的膻味,潤口暖胃,還使湯中多了一種刺激和挑逗,讓人越喝越上癮。
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