中文名稱: 安賽蜜
中文同義詞: 安賽蜜;6-甲基-1,2,3-氧惡嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧化物;6-甲基-1,2,3-氧噁嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧鉀鹽;6-甲基-1,2,3-氧惡嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧鉀鹽;6-甲基-2,2-二氧代-1,2,3-氧硫氮雜;乙酰磺胺酸鉀;6-甲基-1,2,3-氧嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧鉀鹽;AK 糖
英文名稱: Acesulfame
CAS號: 55589-62-3
分子式: C4H5NO4S
分子量: 163.15
化學性質  白色結晶性粉末。熔點250℃，易溶于水，微溶于乙醇。乙酰磺胺酸為針狀結晶，熔點123.5℃。
用途  該品具有強烈甜味，甜度約為蔗糖的130倍，呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。不吸濕，室溫下穩定，與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營養型甜味劑，可廣泛用于各種食品。按我國GB2760－90規定，可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料，{zd0}使用量0.3g/kg。
用途  可用于食品、醫藥等方面作甜味劑
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