上海川谷食品科技有限公司成立于2009年6月，秉持“藥食同源，食補食療”的中國傳統理念，專注于多植物中多肽研發及萃取、多植物胚芽素研發及萃取以及低鹽低糖產品群的研發，全面打造營養調理工程，滿足大眾日益增長的健康需求，致力于健康鹽、功能鹽、無碘食鹽、科技減鹽等減鹽減糖高新科技創新研發和探索。  2012年11月，中國未來研究會、中國高科技產業化研究會、科技導報社、發現雜志社共同授予川谷食品科技“2012年度中國sj{zj1}投資價值科技型企業”《榮譽證書》（編號：KXJ-12K-01）。  “低鈉菇鹽”獲得“2012年度中國科技創新{zj0}發明成果獎”（編號：KXJ-12J-05）  2015年公司與中國鹽業共同制訂了“低鈉菇鹽”、“調味菇鹽”、“菇鹽固態復合調味料”、“川谷味鮮”產品技術標準，并申報國家食品藥品監督管理局，獲得批準。  2016年川谷公司與中國鹽業成立了“低鹽產品聯合研發中心”。 http://www.2dfood.com/