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土豆粉的營養價值 1、在歐美享有“第二面包”、“地下蘋果”的美譽 在我國也有“{wn}作物”之稱。在廣州召開的“馬鈴薯營養研討會2006”上,馬鈴薯(土豆)的營養價值得到了中醫專家和西醫傳統營養學專家的一致認可。另外,據美國qw機構測定,僅僅食用全脂奶粉和土豆制品,就能滿足人體所需的一切營養成分。 2、空心土豆中營養元素均衡齊全 土豆中含有淀粉、蛋白質、脂肪、糖類,以及人體必須的21種氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、胡蘿卜素、優質纖維素,還含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂、鉬等微量元素。