邢臺康正機械制造有限公司成立于2001年,是一家專注于小本創業機器研發、生產、銷售為一體的食品機械領導企業。主要產品涵蓋面條機、蔬菜面條機、意大利面機、掛面機、莜面機、涼皮機、花機、土豆粉機、饅頭機、牛筋面機、饸饹面機、包子機、餃子機、餃子皮機、江米條機、多功能面食機,刀削面機、炒貨機、玉米面條機等多個系列三百多個型號。
公司擁有滿足主營產品開發和生產的機械設備,在新術、新工藝、新材料的應用方面有現代化的綜合專業研發能力,在中國各地擁有多處銷售事處及生產基地。大眾創業萬眾創新,康正達以產品所創造的價值為核心服務于每一位創業者,傳授食品生產術,為您開店、建廠提供整體解決方案通過幫助客戶實現共贏!
邢臺康正機械制造有限公司
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用面條機做面條怎么做才有勁到我想這是每一位面條機用戶最關心的問題。下面小編就給您詳細介紹一下用面條機做面條怎么做才有勁到
面條機做面條怎么做才筋道
做法:
一:要想面條筋道,一定要記得往面粉里加一小勺的鹽
二:再然后加一個或者兩個雞蛋,然后加入清水把面和勻
三:接下來就是使勁揉面團了,把面團揉到起筋為止,然后蓋起來醒15分鐘到30分鐘
四:面團揉好以后還要反復搟壓,有沒有看到電視里做手工面的人,都是用大竹竿壓面的,越壓越筋道。
五:讓面條筋道的{zh1}一步就是在搟面條的時候一定記得用淀粉代替面粉做手粉用,這樣出來的面條又細又滑。
六:面條{zh1}搟的時候盡量用搟面杖搟的薄一點,兩面都要搟勻,{zh1}把面條切起來就好了。
和面時加點食用鹽、筋力源F等,面條筋道耐煮、不斷條有彈性,不宜干縮。
加工鮮面條,餛飩皮,水餃皮,刀削面,拉面,手搟面,素菜面,雜糧面,炒面,板面、燴面等都說是簡單,但要做好并不容易,不但要考慮勁道度、耐煮時間長,而且,還要保鮮時間長,并且使用的食品添加劑要符合《食品添加劑使用標準GB2760-2011》規定。有QS證的筋力源專門用于鮮面條、餛飩皮,水餃皮,刀削面,拉面,手搟面,素菜面,雜糧面,炒面,板面等面制品,采用筋力源加工制作的鮮面條等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時間長、冷凍不干縮、不裂口,筋力源三證齊全(營業執、生產許可證QS證、第三方檢測報告書),質量可靠。加工面條的配方:面粉85斤、淀粉15斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。操作工藝:面粉、淀粉、筋力源干拌均勻,鹽加入和面水溶解,然后攪拌加入混合好的面粉中,和好的絮狀面團放入壓面機即可軋鮮面條了。餛飩皮,水餃皮,刀削面,拉面,手搟面,素菜面,雜糧面,炒面,板面、燴面等的加工制作方法參鮮面條。壓出的面條勁道就很好,面條耐煮不糊湯
![](http://122.114.94.123/pic/xtkz/29.jpg)
【原創內容】
把面團揉到起筋為止,然后蓋起來醒15分鐘到30分鐘四:面團揉好以后還要反復搟壓,有沒有看到電視里做手工面的人,都是用大竹竿壓面的,越壓越筋道。五:讓面條筋道的{zh1}過一定的比例攪拌。再經過面輥相對轉動攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成面條的設備.可分為簡易型單組很多客戶都不太了解電動面條機工作原理,下面就讓小編給大家講一下電動器,前期一定要先選好廠家,康正達專業生產面條機、全自動掛面機、多功能面條機等多款面條機設備,購買面條機器一定要去廠家實地考察購買,康正達面條機器生產廠家具實力的面時加點食用鹽、筋力源F等,面條筋道耐煮、不斷條有彈性,不宜干縮。加工鮮面條,餛飩皮,水餃皮,刀削面,拉面,手搟面,素菜面,雜糧面,炒面,板面、燴面等都說是簡單,制成面餅,撒些干面粉待用.3.使用前應先檢查工作表面,qc表面污物,在面刀軸套處加些潤滑油.4.軋面:先拆下切面刀,調節壓面輥二頭的調節器,兩面輥間隙調為2.5-3mm,{zh1}調節面輥間隙1.5mm,復壓一次.5.結束:用完后,關掉機器電源開關,拔下插頭,機體,刀,輥清理干凈.注意事項1.經常向注油孔加注食用油潤滑;2.保持刮板與軋輥緊貼,攪拌加入混合好的面粉中,和好的絮狀面團放入壓面機即可軋鮮面條了。餛飩皮,水餃皮,刀削面,拉面,手搟面,素菜面,雜糧面,炒面,板面、燴面等的加工制作方法參鮮面條。制成面餅,撒些干面粉待用.3.使用前應先檢查工作表面,qc表面污物,在面刀軸套處加些潤滑油.4.軋面:先拆下切面刀,調節壓面輥二頭的調節器,兩面輥間隙調為2.5-3mm,