邢臺(tái)康正機(jī)械制造有限公司成立于2001年,是一家專注于小本創(chuàng)業(yè)機(jī)器研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的食品機(jī)械領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)。主要產(chǎn)品涵蓋面條機(jī)、蔬菜面條機(jī)、意大利面機(jī)、掛面機(jī)、莜面機(jī)、涼皮機(jī)、花機(jī)、土豆粉機(jī)、饅頭機(jī)、牛筋面機(jī)、饸饹面機(jī)、包子機(jī)、餃子機(jī)、餃子皮機(jī)、江米條機(jī)、多功能面食機(jī),刀削面機(jī)、炒貨機(jī)、玉米面條機(jī)等多個(gè)系列三百多個(gè)型號(hào)。
公司擁有滿足主營產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)的機(jī)械設(shè)備,在新術(shù)、新工藝、新材料的應(yīng)用方面有現(xiàn)代化的綜合專業(yè)研發(fā)能力,在中國各地?fù)碛卸嗵庝N售事處及生產(chǎn)基地。大眾創(chuàng)業(yè)萬眾創(chuàng)新,康正達(dá)以產(chǎn)品所創(chuàng)造的價(jià)值為核心服務(wù)于每一位創(chuàng)業(yè)者,傳授食品生產(chǎn)術(shù),為您開店、建廠提供整體解決方案通過幫助客戶實(shí)現(xiàn)共贏!
邢臺(tái)康正機(jī)械制造有限公司
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用面條機(jī)做面條怎么做才有勁到我想這是每一位面條機(jī)用戶最關(guān)心的問題。下面小編就給您詳細(xì)介紹一下用面條機(jī)做面條怎么做才有勁到
面條機(jī)做面條怎么做才筋道
做法:
一:要想面條筋道,一定要記得往面粉里加一小勺的鹽
二:再然后加一個(gè)或者兩個(gè)雞蛋,然后加入清水把面和勻
三:接下來就是使勁揉面團(tuán)了,把面團(tuán)揉到起筋為止,然后蓋起來醒15分鐘到30分鐘
四:面團(tuán)揉好以后還要反復(fù)搟壓,有沒有看到電視里做手工面的人,都是用大竹竿壓面的,越壓越筋道。
五:讓面條筋道的{zh1}一步就是在搟面條的時(shí)候一定記得用淀粉代替面粉做手粉用,這樣出來的面條又細(xì)又滑。
六:面條{zh1}搟的時(shí)候盡量用搟面杖搟的薄一點(diǎn),兩面都要搟勻,{zh1}把面條切起來就好了。
和面時(shí)加點(diǎn)食用鹽、筋力源F等,面條筋道耐煮、不斷條有彈性,不宜干縮。
加工鮮面條,餛飩皮,水餃皮,刀削面,拉面,手搟面,素菜面,雜糧面,炒面,板面、燴面等都說是簡(jiǎn)單,但要做好并不容易,不但要考慮勁道度、耐煮時(shí)間長,而且,還要保鮮時(shí)間長,并且使用的食品添加劑要符合《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011》規(guī)定。有QS證的筋力源專門用于鮮面條、餛飩皮,水餃皮,刀削面,拉面,手搟面,素菜面,雜糧面,炒面,板面等面制品,采用筋力源加工制作的鮮面條等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時(shí)間長、冷凍不干縮、不裂口,筋力源三證齊全(營業(yè)執(zhí)、生產(chǎn)許可證QS證、第三方檢測(cè)報(bào)告書),質(zhì)量可靠。加工面條的配方:面粉85斤、淀粉15斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。操作工藝:面粉、淀粉、筋力源干拌均勻,鹽加入和面水溶解,然后攪拌加入混合好的面粉中,和好的絮狀面團(tuán)放入壓面機(jī)即可軋鮮面條了。餛飩皮,水餃皮,刀削面,拉面,手搟面,素菜面,雜糧面,炒面,板面、燴面等的加工制作方法參鮮面條。壓出的面條勁道就很好,面條耐煮不糊湯


【原創(chuàng)內(nèi)容】
攪拌加入混合好的面粉中,和好的絮狀面團(tuán)放入壓面機(jī)即可軋鮮面條了。餛飩皮,水餃皮,刀削面,拉面,手搟面,素菜面,雜糧面,炒面,板面、燴面等的加工制作方法參鮮面條。采用齒輪傳動(dòng),運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、安全可靠。2、采用自動(dòng)挑條系統(tǒng),效率高、質(zhì)量好。3、自動(dòng)輸送、自動(dòng)斷面、自動(dòng)上桿,一次成型。想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)或者開店的話,前期一定要選好項(xiàng)目,買機(jī)防止軋輥粘面,保持切刀底部與篦子齒貼緊,防止面條起扭,切片時(shí)切勿倒轉(zhuǎn)避免損壞篦子;3.嚴(yán)禁鐵屑或硬雜物混入面中或掉進(jìn)軋輥、面刀中間,以免損壞機(jī)件;4.使用后用毛刷碎面制成面餅,撒些干面粉待用.3.使用前應(yīng)先檢查工作表面,qc表面污物,在面刀軸套處加些潤滑油.4.軋面:先拆下切面刀,調(diào)節(jié)壓面輥二頭的調(diào)節(jié)器,兩面輥間隙調(diào)為2.5-3mm,面質(zhì)量本機(jī)設(shè)計(jì)合理,采用排列式,減速機(jī)和鏈輪傳動(dòng),噪音小,結(jié)構(gòu)緊湊,人性化設(shè)計(jì),工作省力.且便于操作,安全衛(wèi)生,宜于眼觀.傳動(dòng)平穩(wěn),傳動(dòng)動(dòng)力準(zhǔn)確{gx},還有噪聲音小、無震動(dòng)、性能優(yōu)越等特點(diǎn),可配套小型烘干設(shè)備,是大中型掛面生產(chǎn)企業(yè)的理想產(chǎn)品.告書),質(zhì)量可靠。加工面條的配方:面粉85斤、淀粉15斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。操作工藝:面粉、淀粉、筋力源干拌均勻,鹽加入和面水溶解,然后子皮、熱干面、餛飩皮等,產(chǎn)品型號(hào)多,面條機(jī),產(chǎn)量從100~650公斤不等,客戶可以根據(jù)自己的自身?xiàng)l件購買適合自己的產(chǎn)品。二、產(chǎn)品介紹康正達(dá)全自動(dòng)面條機(jī),是一種新型面條清掃干凈,蓋好防塵布,并注意防銹。康正達(dá)全自動(dòng)面條機(jī)又稱多功能面條機(jī)和一次成型面條機(jī),它主要以面粉為原材料,可以成產(chǎn)寬的,窄的和圓的不同形狀的面條,還可以生產(chǎn)餃