重慶劉一集團創立于2000年，是從事專業”連鎖火鍋產業生態系統平臺構建“的國際化大型zmqy，旗下囊括了餐飲管理，底料研發與生產，綠色食品開發，新品牌孵化，餐飲人才教育培訓宣管理咨詢等數十全資或控股子公司，公司自成立以來，堅持走“奉獻創業，學習創新，競合創效，誠創牌”的發展之路，秉承“業精于勤、商精于誠”的企業理念和不斷進取、奮勇爭先的職業精神，致力構建全球火鍋品牌。歷經十五載的快速發展，劉一集團已經把一個幾平米的街邊火鍋小店鍛造成一個全球500多分店，遍及中國31個省、市自治區及美國、阿聯酋迪拜、新加坡、澳大利亞、加拿大、法國、老撾、印度尼西亞等多個國和地區、旗下包含“劉一火鍋、劉一心火鍋、六十一度老火鍋、Hot  More、老堂菜、心餃、森林童話”等多個品牌，在2015年中國餐飲強企業名列第六、2015年中國火鍋餐飲sj名列第二、年創營業總額超過37億元的國際化餐飲集團。先后榮獲中國火鍋sjzm品牌、中華名火鍋、中華餐飲名店、全國綠色餐飲企業、重慶名火鍋、重慶市zm商標、中國連鎖企業五sj、消費者賴品牌等諸多殊榮。  重慶劉一集團公司總部設立在重慶市九龍坡區科園一路科技發展大廈19樓，下設網絡平臺中心、計劃財務中心、科研營銷中心、運營中心、國際運營中心等核心職能。國內業務分別由華東、華中、北方、西南四大事業部提供全方位、一站式；國際業務分別由北美、歐洲、亞洲、澳洲四大事業部提供火鍋事業全方位解決方案和。