重慶劉一集團創(chuàng)立于2000年，是從事專業(yè)”連鎖火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)平臺構(gòu)建“的國際化大型zmqy，旗下囊括了餐飲管理，底料研發(fā)與生產(chǎn)，綠色食品開發(fā)，新品牌孵化，餐飲人才教育培訓(xùn)宣管理咨詢等數(shù)十全資或控股子公司，公司自成立以來，堅持走“奉獻(xiàn)創(chuàng)業(yè)，學(xué)習(xí)創(chuàng)新，競合創(chuàng)效，誠創(chuàng)牌”的發(fā)展之路，秉承“業(yè)精于勤、商精于誠”的企業(yè)理念和不斷進取、奮勇爭先的職業(yè)精神，致力構(gòu)建全球火鍋品牌。歷經(jīng)十五載的快速發(fā)展，劉一集團已經(jīng)把一個幾平米的街邊火鍋小店鍛造成一個全球500多分店，遍及中國31個省、市自治區(qū)及美國、阿聯(lián)酋迪拜、新加坡、澳大利亞、加拿大、法國、老撾、印度尼西亞等多個國和地區(qū)、旗下包含“劉一火鍋、劉一心火鍋、六十一度老火鍋、Hot  More、老堂菜、心餃、森林童話”等多個品牌，在2015年中國餐飲強企業(yè)名列第六、2015年中國火鍋餐飲sj名列第二、年創(chuàng)營業(yè)總額超過37億元的國際化餐飲集團。先后榮獲中國火鍋sjzm品牌、中華名火鍋、中華餐飲名店、全國綠色餐飲企業(yè)、重慶名火鍋、重慶市zm商標(biāo)、中國連鎖企業(yè)五sj、消費者賴品牌等諸多殊榮。  重慶劉一集團公司總部設(shè)立在重慶市九龍坡區(qū)科園一路科技發(fā)展大廈19樓，下設(shè)網(wǎng)絡(luò)平臺中心、計劃財務(wù)中心、科研營銷中心、運營中心、國際運營中心等核心職能。國內(nèi)業(yè)務(wù)分別由華東、華中、北方、西南四大事業(yè)部提供全方位、一站式；國際業(yè)務(wù)分別由北美、歐洲、亞洲、澳洲四大事業(yè)部提供火鍋事業(yè)全方位解決方案和。