冰片(2-茨醇)
中文別名:內型-1,7,7-三甲基-二環[2.2.1]庚-2-醇;冰片(包含20%異冰片);外-2-莰醇;異龍腦;2-茨醇;冰片;龍膽
英文名稱:Borneol
CAS號: 507-70-0
化學性質:無色或白色透明的片狀松脆結晶,或為結晶性粉末及塊。呈強烈松樹香、樟腦氣息和薄荷氣味。受熱可升華,室溫下可緩慢揮發,有灼熱感。熔點208℃(消旋體),沸點212℃,閃點65.6℃,相對密度1.011(20℃)。不溶于水,溶于乙醇、乙醚和氯仿。
tr左旋體存在于肉豆蔻、小豆蔻、生姜等中,右旋體存在于芫荽子、香茅等中,消旋體存在于樟腦、迷迭香、百里香等中。
用途:GB 2760一1996規定為允許使用的食用香料。主要用于配制薄荷、白檸檬和果仁等型香精。用作生化試劑,廣泛用于配制迷迭香、熏衣草等型香精,并用于制藥等
生產方法:由樟腦溶于乙醇中用金屬鈉或用新生態氫還原制取。由蒎烯經鹽酸、鎂粉等處理而成。