2017-2023年中國休閑食品連鎖市場運行態勢及投資戰略研究報告

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    休閑食品包括堅果炒貨、豆制品、素食蔬果、肉干肉脯、果脯蜜餞等，傳統特色休閑食品是休閑食品的重要組成部分。我國休閑食品市場迅速，市場規模已突破千億元大關。預計2016年休閑食品行業將實現銷售額1094.91億元，同比增長6.3%，2003-2016年行業CAGR為8.86%。預計2016-2020年休閑食品行業可維持CAGR6%-8%的增速。同時，休閑食品銷量也保持高速增長，預計2016年休閑食品行業實現銷售量302.17萬噸，同比增長2.8%，2003-2016年行業CAGR為6.9%，景氣度在食品制造業中位居前列。

2002-2016年休閑食品行業市場規模CAGR

2002-2016年休閑食品行業銷量CAGR

    博研咨詢發布的《2017-2023年中國休閑食品連鎖市場運行態勢及投資戰略研究報告》共八章。首先介紹了休閑食品連鎖產業相關概念及發展環境，接著分析了中國休閑食品連鎖行業規模及消費需求，然后對中國休閑食品連鎖行業市場運行態勢進行了分析，{zh1}分析了中國休閑食品連鎖行業面臨的機遇及發展前景。您若想對中國休閑食品連鎖行業有個系統的了解或者想投資該行業，本報告將是您不可或缺的重要工具。

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。

章 休閑食品分類與行業特征11

{dy}節 休閑食品的定義與分類11

一、休閑食品的定義11

二、烘焙類休閑食品11

三、炒貨類休閑食品11

四、糖果類休閑食品12

五、膨化類休閑食品12

六、其它類休閑食品12

第二節 休閑食品行業特征分析13

一、行業經營模式13

二、行業的周期性13

三、行業的區域性14

四、行業的季節 性14

第2章   中國休閑食品零售市場分析15

{dy}節 休閑食品行業發展現狀15

一、休閑食品行業發展現狀15

二、休閑食品市場主要特點15

三、休閑食品主流消費人群16

四、休閑食品渠道的多元化17

五、休閑食品零售業態競爭17

第二節2008-2016年休閑食品零售規模18

一、休閑食品市場零售量分析18

  我國巧克力市場人均消費量遠低于世界水平，未來增長空間巨大。2016年我國巧克力糖果零售額達到185.16億元，銷售量達到12.69萬噸。從2002到2015年我國巧克力銷售額持續保持10%以上的增長，2016年受宏觀經濟放緩，巧克力銷售額有所下降。02-15年銷售量復合增速達到7.26%，隨著我國經濟的企穩，巧克力消費有望持續保持增長。從人均消費量來看，我國巧克力人均99.8g，日本人均1440g,全球人均消費量961g，我國人均巧克力消費量對比較低，僅以亞洲人均巧克力消費量266.4g來看，我國仍然有2.67倍的增長空間，未來增長空間仍然巨大。

2002-2016年中國巧克力銷售額及增速

2002-2016年中國巧克力零售量及增速

二、休閑食品市場零售額分析19

三、休閑食品主要產品零售規模19

（一）糕餅零售規模分析19

（二）糕點零售規模分析20

（三）蛋糕零售規模分析20

（四）餅干零售規模分析20

（五）薯條/薯片零售規模21

（六）干果零售規模分析21

（七）堅果零售規模分析22

第三節 休閑食品零售市場銷售模式22

一、超市賣場零售模式22

二、個體經營零售模式22

三、連鎖專賣零售模式22

第3章   中國休閑食品連鎖加盟市場分析24

{dy}節 連 鎖 經 營的相關概述24

一、連 鎖 經 營的定義24

二、連 鎖 經 營的發展25

三、連 鎖 經 營的優勢26

四、連 鎖 經 營的特點27

第二節 休閑食品連 鎖 經 營類型27

一、特許加盟27

二、直營連鎖27

三、自愿加盟28

第三節 休閑食品連鎖加盟條件28

一、品牌知名度較高28

二、直營店成功率高28

三、獨特性與競爭性28

四、產品具有普及性29

五、內部管理控制強29

第四節 休閑食品連 鎖 經 營現狀29

一、休閑食品連 鎖 經 營現狀29

二、休閑食品連 鎖 經 營優勢30

三、休閑食品連 鎖 經 營規模31

四、休閑食品連鎖門店數量32

第4章   休閑食品連鎖門店選址與擴張策略34

{dy}節 休閑食品連鎖門店選址策略34

一、連鎖門店市場區域選擇34

(一)從市場的需求角度分析34

（二）從市場的供給角度分析35

二、連鎖門店開發商圈調查36

（一）商圈調查的內容36

（二）商圈調查步驟37

三、連鎖門店店址選擇的原則39

（一）便利原則39

（二）{zd0}效益原則40

（三）發展原則40

四、連鎖門店店址選擇的策略41

五、連鎖門店店址選擇的技巧42

（一）根據經驗選址的技巧42

（二）根據地段選址的技巧44

（三）根據區域選址的技巧44

第二節 休閑食品連鎖店的cis設計45

一、連鎖門店cis設計概述45

（一）cis的基本含義45

（二）cis的發展歷程46

二、連鎖企業理念識別設計47

（一）設定連鎖企業遠景47

（二）經營宗旨設計48

（三）經營方針設計48

（四）經營價值觀的設計49

（五）企業精神的表達與提煉49

三、連鎖企業行為識別設計50

（一）連鎖企業內部行為設計50

（二）連鋇企業對外識別活動51

四、連鎖企業視覺識別設計53

（一）連鎖企業視覺設計的基本原則53

（二）連鎖企業視覺設計的基本程序54

（三）連鎖企業視覺識別系統的執行55

第三節 休閑食品連鎖店的擴張策略56

一、經營模式擴張策略56

（一）直營連鎖56

（二）特許連鎖57

（三）自愿連鎖58

二、區域擴張策略60

（一）跳躍式60

（二）滲透式60

（三）綜合式61

三、資本擴張策略61

（一）自建分店模式61

（二）企業并購模式61

（三）租賃物業模式61

第5章   中國休閑食品消費者調研分析63

{dy}節 休閑食品消費者基本情況分析63

一、消費者購買休閑食品頻率63

二、不同年齡的消費者偏好63

三、休閑食品消費家庭結構64

第二節 休閑食品消費者需求分析64

一、消費者產品偏好分析64

二、消費者購買目的分析65

三、消費者考慮因素研究65

四、消費者價格偏好分析66

第三節 休閑食品消費者認知情況67

一、消費者購買休閑食品途徑分析67

二、消費者對休閑食品認知渠道分析67

三、消費者對休閑食品品牌認知情況68

第四節 休閑食品安全問題消費者調查68

一、休閑食品質量問題認知情況68

二、休閑食品安全問題解決途徑68

三、休閑食品消費者信心分析69

章 中國休閑食品連鎖品牌競爭力分析70

{dy}節 上海來伊份股份有限公司（來伊份）70

一、企業發展基本情況70

二、休閑食品產品品種71

三、企業經營情況分析71

四、企業門店數量情況73

五、品牌加盟流程分析74

第二節 好想你棗業股份有限公司(好想你)75

一、企業發展基本情況75

二、休閑食品產品品種76

三、企業經營情況分析76

四、企業門店數量情況78

五、品牌加盟條件分析78

第三節 上海天喔食品(集團)有限公司（天喔一佳）78

一、企業發展基本情況78

二、休閑食品產品品種79

三、企業經營情況分析79

四、企業銷售網絡分布80

五、企業競爭優勢分析81

第四節 湖北良品鋪子食品有限公司（良品鋪子）81

一、企業發展基本情況81

二、休閑食品產品品種82

三、企業經營情況分析82

四、企業門店數量情況83

五、品牌加盟條件分析83

第五節 杭州姚太太食品有限公司（姚太太）84

一、企業發展基本情況84

二、休閑食品產品品種85

三、企業經營情況分析85

四、企業門店數量情況86

五、品牌加盟優勢分析86

第六節 湖北唐十八食品開發科技有限公司（非常食客）86

一、企業發展基本情況86

二、休閑食品產品品種87

三、企業門店數量情況87

四、品牌加盟優勢分析88

節 浙江百納生元投資管理有限公司（公主駕到）88

一、企業發展基本情況88

二、休閑食品產品品種89

三、企業管理模式分析89

四、企業門店數量情況90

五、品牌加盟條件分析90

節 寧波博全商貿有限公司（老婆大人）90

一、企業發展基本情況90

二、休閑食品產品品種91

三、企業門店數量情況91

四、品牌選址要求分析92

節 上海至臻食品有限公司（零食多）92

一、企業發展基本情況92

二、休閑食品產品品種93

三、企業產品原料分析94

四、企業門店數量情況94

五、品牌加盟優勢分析95

節 廣東糖朝世家股份有限公司（糖朝世家）95

一、企業發展基本情況95

二、休閑食品產品品種96

三、企業門店經營情況97

四、品牌加盟條件分析97

第十一節 上海麥農食品銷售管理有限公司（伊味兒）98

一、企業發展基本情況98

二、休閑食品產品品種99

三、企業門店數量情況99

四、品牌加盟條件分析99

第十二節 上海百味林實業有限公司（百味林）100

一、企業發展基本情況100

二、休閑食品產品品種101

三、企業銷售網絡分析101

四、企業門店數量情況102

五、品牌加盟優勢分析102

第十三節 上海越近食品銷售管理有限公司（怡佳仁）103

一、企業發展基本情況103

二、休閑食品產品品種104

三、企業門店數量情況104

四、品牌加盟條件分析104

第十四節 味之牛廚實業有限公司（牛廚零食）105

一、企業發展基本情況105

二、休閑食品產品品種106

三、企業門店數量情況106

四、品牌加盟流程分析106

第7章   2017-2023年中國休閑食品連 鎖 經 營前景分析108

{dy}節2017-2023年中國休閑食品連 鎖 經 營前景分析108

一、休閑食品行業發展趨勢分析108

二、休閑食品連 鎖 經 營規模預測112

三、休閑食品連 鎖 經 營前景預測112

第二節2017-2023年中國休閑食品連鎖投資前景分析114

一、休閑食品連 鎖 經 營投資壁壘114

二、休閑食品連 鎖 經 營swot分析115

三、休閑食品連 鎖 經 營投資效益120

第三節2017-2023年中國休閑食品連鎖投資風險分析121

一、市場競爭風險121

二、成本上升風險121

三、食品安全風險121

四、市場拓展風險122

第四節2017-2023年中國休閑食品連鎖投資策略及建議122

一、休閑食品連鎖市場策略分析122

二、休閑食品連鎖營銷策略分析123

三、提高休閑食品連鎖企業競爭力的策略124

第8章   休閑食品連鎖企業投資戰略與客戶策略128（ZYCW）

{dy}節 休閑食品連鎖企業發展戰略規劃意義128

一、企業轉型升級的需要128

二、企業強做大做的需要128

三、企業可持續發展需要128

第二節 休閑食品連鎖企業戰略規劃制定依據129

一、行業主要法律法規及政策129

（一）國家產業政策129

（二）主要法律法規130

二、行業發展規律132

三、企業資源與能力132

四、可預期的戰略定位132

第三節 休閑食品連鎖企業戰略規劃策略分析133

一、戰略綜合規劃133

二、技術開發戰略133

三、區域戰略規劃134

四、產業戰略規劃134

五、營銷品牌戰略134

六、競爭戰略規劃136

第四節 休閑食品連鎖企業重點客戶戰略實施137

一、重點客戶戰略的必要性分析137

二、重點客戶的鑒別與確定分析139

三、重點客戶的開發與培育分析140

四、重點客戶戰略要需解決的問題144

五、重點客戶的市場營銷策略分析150

圖表目錄（部分）：

圖表1休閑食品行業主要商業模式13

圖表22008-2016年中國休閑食品市場零售量與零售額統計18

圖表32008-2016年中國休閑食品市場零售量與零售額統計19

圖表42008-2016年中國糕餅市場零售量與零售額情況19

圖表52008-2016年中國糕點市場零售量與零售額情況20

圖表62008-2016年中國蛋糕零售量統計20

圖表72008-2016年中國餅干市場零售量與零售額情況21

圖表82008-2016年中國薯條/薯片市場零售量與零售額情況21

圖表92008-2016年中國干果市場零售量與零售額情況21

圖表102008-2016年中國堅果市場零售量與零售額情況22

圖表112008-2016年中國休閑食品連 鎖 經 營零售市場規模變化趨勢圖32

圖表122008-2016年中國休閑食品連鎖門店數變化趨勢圖33

圖表13連鎖行業市場分類圖36

圖表14連鎖企業商圈調查的內容統計表37

圖表15連鎖企業商業圈的劃分點統計表38

圖表16連鎖企業商業圈劃分需標出地貌統計表38

圖表17連鎖企業商業圈調查抽樣地點統計表39

圖表18連鎖企業的人本文化體現統計表51

圖表19連鎖企業視覺識別設計要素圖53

圖表20連鎖企業的視覺設計原則統計表54

圖表21消費者購買休閑食品頻率分析63

圖表22休閑食品消費人群年齡結構情況63

圖表23休閑食品消費家庭結構分析64

圖表24最常購買休閑食品消費調查情況65

圖表25消費者購買休閑食品的目的分析65

圖表26消費者選擇休閑食品主要考慮因素分析66

圖表27消費者最常購買的休閑食品單價分析66

圖表28消費者購買休閑食品途徑分析67

圖表29消費者對休閑食品的認知渠道分析67

圖表30上海來伊份股份有限公司主要產品情況表71

圖表312011-2016年上海來伊份股份有限公司分產品收入統計表72

圖表322016年上海來伊份股份有限公司分產品銷量統計表72

更多圖表見正文.........................

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報告編號：520847

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