平時我們看到的生日蛋糕都非常的漂亮，這在蛋糕制作中叫韓式裱花。可以在蛋糕上做出各種漂亮的造型，讓人看了食欲大增！那么你知道這些漂亮的裱花蛋糕怎么做都需要哪些材料？下面新火焰告訴大家韓式裱花蛋糕如何做，都需要哪些材料！

　　韓式裱花:

　　裱花用的奶油霜,一種是韓式奶油霜,需要特定的原料來調制。你也可以用普通的奶油霜來練習，但是奶油霜對練習來說，對溫度會有一定要求，有些手溫比較高的同學，練習的話需要帶上手套才比較好保證奶油霜不會融化的太快。

　　手套類似下圖這種棉線手套

　　還有一種就是豆沙奶油霜，相對于奶油霜來說，對溫度的要求更低一點，口感呢也會沒有全部奶油霜那么膩，比較適合練習使用。

　　豆沙呢是白蕓豆豆沙，比較節省的方法呢。就是豆沙直接加水稀釋使用，但是這樣裱出來的花會很干 沒有潤澤感。建議還是加部分黃油打勻練習，至于黃油添加的量多少 可以自己去摸索一下。找到一個你認為不干的量就可以啦。

　　那么裱花原料準備好之后，開始準備裱花用的工具。

　　首先是裱花袋，一次性的就可以，比較建議中號，不會太大也不會太小，網上一般是一袋100個 或者是10個分裝這樣。要是想練習的話買100個比較好價格也合適一些。

　　接下來是花嘴轉換器，可以讓你一袋奶油霜去搭配多種花嘴，不用每種花嘴都單獨配一袋奶油霜，轉換器型號呢根據你花嘴的大小去選擇就可以。我個人的 基本就是裱花袋剪個口， 直接裝裱花嘴。除了一些小花型 ，會用到其他的大花嘴不太喜歡用轉換器。

　　接下來就是裱花嘴，花嘴型號呢非常多。網上也有那種成套的花嘴，我覺得很雞肋，你盲目地買回來，根本就不知道哪個花嘴可以擠出哪個花型。其實常用的花嘴型號就那幾個，你可以先上網找一些韓式裱花的教學資料。然后選擇好你想要練習裱花的花型，再根據花型去買花嘴。

　　放一張之前擠的單花小合集

　　像是最最最常用的103、104，可以擠玫瑰花、 五瓣花、 櫻花 、水仙 、繡球等等。大一點的120 、124，可以擠芍藥 、牡丹、 山茶 、奧斯丁等等。基本的1、 2、 3，可以擠滿天星 、花骨朵等等。95 、352，可以擠樹葉。

　　接下來是裱花釘、裱花剪，這兩個很重要。一個是裱花時的工具， 一個是移花時的工具。裱花釘會分大小號，我個人最常用的是7號，除非你要裱很大個的花，不然我覺得7號就夠用了。太大個在手里轉也礙事。裱花剪沒什么好說的。

　　還有一個裱花紙，像是裱五瓣花， 櫻花這些時會用到。不過這個自己在家用油紙裁就可以，怕麻煩的也可以上網直接買裁好的。

　　接下來裱花樁，裱花釘可以插在裱花樁上面。比如你要臨時補充奶油霜 ，花裱到一半這時花樁就碰到用處了，如果你不需要這么專業的設備，其實拿個泡沫花泥來用也行。花樁分木質的還有有機玻璃的。裱花的工具原料都有了，練習的時候可以拿原色練習。又想要調顏色的，可以再買上色素，這樣基本上就可以開始你的練習之路啦！

　　還有些不是必須要買的東西，我在這里也說一下做個參考哈。調奶油霜糖霜可以用到的調色碗，這種碗的好處就是有個手柄，不用擔心調色的時候扶著碗邊奶油總蹭到手上。

　　亞克力板，裱好花可以將花先移到亞克力板上，再放到冰箱冷藏定型后，在拿出來在蛋糕上定位擺放板子的大小根據自己需求選擇就好。