新會小青柑其實就是，采用特殊的柑樹開花結果后采摘下來的，個頭小小的，每采摘一個，就意味著少了一個長大的柑橘，所以產量比較少，比較珍貴，收藏價值高。不同產區的新會小青柑價格也會有所差異，

核心產區的小青柑價格還會稍高點。這種小青柑有一種特殊的香氣，其香氣清新怡人，表皮油胞均勻密集，表皮凹凸不平。一般個頭不宜太大，太大果酸味會較重。

　　新會小青柑做得實在精致，普通的柑普是無法比擬，倒頗有些小龍珠的意味，被視作“小心肝”常常也就是“掌上明珠”的含義，簡單看來，小青柑已經具備了“小心肝”的外在條件。在這個顏值很

重要的時代，小青柑已經具備了成功的先決條件，更加容易得到廣大消費者的注意以及青睞。原本以為只是換了顏色的柑普茶，沒想到這一換竟有些脫胎換骨；原本以為新會柑普茶在這一年里是最火的，

沒想到新會小青柑一出更搶風頭。

　　再來說新會小青柑的口感，相比較柑普茶確實有所不同。新會小青柑的柑皮香氣更加濃烈，與陳年普洱相融合后，其柑果清香味尤為突出，是柑普茶所達不到的。小青柑采摘時尚未成熟，具有一定的苦澀感，

這也使得它需要更多的時間存放，與熟普的融合效果也會更佳，后期的轉化效果{jj0}。可以說，新會小青柑口感“脫離”普洱熟茶更多，對于很多不適應普洱熟茶味道的朋友來說，新會小青柑更加容易接受，于是，

擁有獨特口感的新會小青柑更加容易成為更多人的“小心肝”。