做強(qiáng)者，戰(zhàn)自卑;攀高峰，勝逆境;增才干，永學(xué)習(xí);報(bào)效祖國(guó)為人民。

有意向的客戶(hù)請(qǐng)聯(lián)系：
李嬌:13366847853  010-56138857  qq:964475793  2395820380
北京明達(dá)富強(qiáng)餐飲管理有限公司

市場(chǎng)上有“渝新”、“渝鑫”、“渝香”、“渝鄉(xiāng)”、“渝湘”、“渝府”、“渝盛”、“渝成”、“渝心”、“渝州”、“新渝”、“巴渝”、“一品渝香”等等干鍋香辣鴨頭，均因重慶火鍋演變而來(lái)，其制作方法及味道帶有濃郁的川菜及火鍋的色彩，但zz的口味卻不是難得一見(jiàn)。明達(dá)富強(qiáng)總部邀請(qǐng)重慶高級(jí)專(zhuān)業(yè)技師親自傳授教學(xué)，口味自然而然zz干鍋香。


辣醬秘方和制作技術(shù)
   
   香辣醬是干鍋辣鴨頭制作的核心之一，也是制作其他干鍋產(chǎn)品的母料，其制作方法特別講究，需要三十幾種原材料精細(xì)制作而成。香辣醬，制作好后，７天內(nèi)使用完為佳。(如果香辣醬料制作好后，７天內(nèi)不使用完，其品質(zhì)和香味將失效，使做出的干鍋味道變味，所以，香辣醬料存放時(shí)間和運(yùn)輸時(shí)間不能超過(guò)７天。一般制作香辣醬以每周制作2次為佳)
 
   干鍋辣油是干鍋辣鴨頭的核心之一，其制作方法特別講究，需要通過(guò)５大程序才能完成。干鍋辣油，制作好后，使用時(shí)間越長(zhǎng)越好 。