長沙艾默柯節能科技有限公司成立于2011年, 是集研、生產、銷售、務四位于一體，專業為學校、機關位、酒店、社餐飲、醫院、食品加工等多行業提供商用廚節能設備、整體廚工程、廚流程規劃設計、節能診斷、改造、運營及商用廚設備維修的節能商用廚設備一站式務型企業。

艾默柯成立以來，專于商用廚整體項目節能技術，企業秉承“科學、節能、效”的務理念，力爭為戶提供gaq、更耐用的產品；且組建了售后維修專用車隊，采用24*7的工作時間，全方位保用戶設備正常運轉。切實為各行業戶在降低能耗和減人員依賴等多方面節省每一分成本，以貼心專業的務成為有核心競爭力的節能商用廚定制務商。

長沙艾默柯節能科技有限公司

聯系人：周女士（）

手機：13739053096

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網址： 

地址:湖南省長沙市雨花區橋友誼大市場塘垅區13棟（橋現代商貿城面）

 

 

大氣污染防治法

處罰條例

第九十一條　違本法規定，排放油煙的飲食務業經營者未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標準排放油煙的，由縣級以地方人民政府確定的監督管理部責令改正，處5000元以5萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業整治。

違本法規定，在居民住宅樓、未配套設立專用煙的商住綜合T18936734742(不是聯系方式)樓、商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的飲食務項目的，由縣級以地方人民政府確定的監督管理部責令改正；拒不改正的，予以關閉，并處1萬元以10萬元以下的罰款。

 

餐飲油煙廢氣量計算

根據廚通風標準設計規范，烹飪廚方需安裝集煙罩，通風工程排煙量需照煙罩截面風速0.5-0.7m/s設計。

根據Q=3600V·S

Q：排煙量—m3/h      V：截面風速—m/s      S：集煙截面—㎡

截面風速0.6設計，即每平方米煙罩截面排煙量為:

 Q=3600×0.6×1 =2160 m3/h

 

油煙治理目標

煙氣排放出口符合《飲食業油煙排放標準》(GB18483-2001）的排放要求，實現達標排放；

 

附表:飲食業位的油煙最允許排放濃度和油煙凈化設施{zd1}去除效率

規模	型	中型	大型
最允許排放濃度(mg/m3)	2.0
凈化設施{zd1}去除效率(%)	60	70	85

 

 

餐飲油煙空排放要求 

額定風量下，油煙凈化設備凈化效率要求：85%以。 

在城市郊區，一般餐飲油煙的排放要求比較低，油煙經過凈化處理后，經由風管排出，在建筑物樓頂達標排放。即油煙排放達到《飲食業油煙排放標準》（GB18483-2001）的排放要求。

 

餐飲油煙低空排放要求

額定風量下，油煙凈化設備凈化效率要求：95%以。

在城市居民區、商業區，一般餐飲油煙的排放要求比較苛刻，建筑物外墻不能安裝風管，只能低空排放。即使油煙排放達到《飲食業油煙排放標準》（GB18483-2001）的排放要求，也有可以因油煙擾民被訴，因此油煙凈化設備的凈化效率要求比較，額定風量下，凈化效率需達95%以。

 

靜式油煙凈化設備的工作原理

靜式餐飲油煙凈化設備是利用極在壓場中射出來的子，以及由子碰撞空氣分子而產生的負離子來捕捉油煙粒子，使油煙粒子帶，再利用場的作用，使帶油煙粒子被陽極吸附，以達到除油煙的目的。由于子的直徑非常，其粒徑比油煙粒子的粒徑要很多數量級。而且場中子的密度很（可達到1億/cm3的數量級），可以說無不在。處在場中的油煙粒子很容易被子捕捉（即荷），油煙粒子在場中的荷是遵循一定機理的必然現象，而不是簡的偶爾碰撞引起的。從理論：括場荷和擴散荷。場荷是由于油煙粒子的相介常數大于1，在場中油煙粒子周圍的力線生變化，使力線與油煙粒子表面相，沿著力線運動的離子必然與油煙粒子碰撞并將荷傳給油煙粒子；擴散荷是離子在空氣中因熱運動而擴散，當接近塵粒時產生像力互相吸引而荷。

場的設計使油煙粒子的運動速度較低，一般在零點幾秒內便能使油煙粒子荷足夠的荷，帶粒子在場中受到場力（庫侖力）的作用，其結果是油煙粒子被吸附到陽極。因此除油煙的除油煙率非常，而且特別適用于捕捉粒徑較和重量較輕的油煙粒子。

 

 

油煙凈化器安裝較為普及的城市，環保監管工作的重點應及時從重安裝轉移到重運行來。通過加強設備運轉的日常監督管理，加大執法力度，提設備的正常運轉率。各地應鼓勵油煙凈化器生產廠建立油煙凈化器運營公司，代理多產品，專業負責設備的維護和運行。飲食業業主與運營公司或生產廠可訂務合同，明確分工和責任，以有利于將油煙凈化器的運行管理落到實處。

當前市場應用的油煙凈化技術大都可以滿足環境保護法規和標準的要求，但也顯現出生產廠過多、生產規模偏、技術含量不，以及市場不正當競爭等問題。應探討進一步提油煙排放標準和產品認技術要求，通過提油煙凈化器能指標(如凈化效率、阻力、VOC指標要求等)，規范和引導市場，扶優壓劣，提油煙凈化的技術水平。

【原創內容】
型的放式廚，都可以根據己的喜好由組合。廚在布局也不斷變化，設計正在逐漸改變吊柜和角柜等傳統布局，儲存空間更大的升柜成了替代品，柜體，幾面都不靠墻，水管線從地下走，空間更簡潔。業內人士預測，櫥柜將成為集收納儲存，洗滌切配，蒸煮型的放式廚，都可以根據己的喜好由組合。廚在布局也不斷變化，設計正在逐漸改變吊柜和角柜等傳統布局，儲存空間更大的升柜成了替代品，柜體，幾面都不靠墻，水管線從地下走，空間更簡潔。業內人士預測，櫥柜將成為集收納儲存，洗滌切配，蒸煮果買回的設備板太薄、質太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，箱一不心就升溫。還有些設備看似穎、功能超前，而真正的實用價不，如好多國產的運水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場，接手的廚師成了設備的修理工。很多老板風格，在廚的設計中就摒棄有不必要的繁復節，剩下最本質的功能，廚里除了保留最基本的儲藏、洗滌、烹飪等功能外，已很難找到其他不必要的東西，刀叉等實用工也只是滿足主的最基本需求，而不是多得讓人分不清如何使用的各種工。簡約人士眼中繁型的放式廚，都可以根據己的喜好由組合。廚在布局也不斷變化，設計正在逐漸改變吊柜和角柜等傳統布局，儲存空間更大的升柜成了替代品，柜體，幾面都不靠墻，水管線從地下走，空間更簡潔。業內人士預測，櫥柜將成為集收納儲存，洗滌切配，蒸煮未來市場的話語權和制點，必須跳出價格戰的泥潭，找準消費需求點，以優質的產品、務來為品牌添光彩。同理，價格越是居不下的產品越讓人覺得質量有保障，讓人擁有一種任感。時代賦予廚設備企業的使：首先，廚設備行業應該不以當下的利潤為中己的需求選擇各種模塊，裝修廚就像搭積木一樣簡.廚臺面功能更加強大，烹飪區域將進一步擴張，抽油煙機將出現更多下排式解決方案，臺面將為各類器提供更加充足的源接入，許多烹飪工的收納也從吊柜移臺面，以方便操作者更便捷地拿取和使用.風格，在廚的設計中就摒棄有不必要的繁復節，剩下最本質的功能，廚里除了保留最基本的儲藏、洗滌、烹飪等功能外，已很難找到其他不必要的東西，刀叉等實用工也只是滿足主的最基本需求，而不是多得讓人分不清如何使用的各種工。簡約人士眼中繁