木薯是一種在我國亞熱帶地區廣泛種植的一種薯類，它也是世界上三大薯類之一，它在我國的種植量僅次于水稻玉米小麥等農作物，因為木薯的塊根富含淀粉，是工業上的淀粉主要原料之一，特別是木薯變性淀粉有著非常廣的使用范圍。

　　木薯變性淀粉還可以在造紙工業上使用，它用來絮凝紙漿和促進其內部的脫水，提高紙漿的利用率，而且保留在紙張上的木薯變性淀粉可以很好的增加紙張的強度，也能夠改善紙張在印刷和書寫時候的吸墨性，讓紙張擁有更高的性能。

　　木薯淀粉在一些藥品的生產上也有很大的用途，它可以作為藥品生產過程中的粘結劑和崩解劑來使用。在一些化妝品產業它可以作為定型劑、乳化劑和增稠劑等來使用，有著很好的性能。除此之外因為它的優良性能和低廉的價格，在其他很多行業也都有著重要的使用地位。

　　現在的木薯變性淀粉的應用非常廣，是一種價格低廉性能穩定的化工原料。現在在生產這種淀粉的時候也不斷的改進生產工藝、提升生產技術、升級生產設備，以達到更多的高品質淀粉，這也要求在生產過程中需要操作人員嚴格的按照操作流程來工作，下面就給大家介紹一下木薯淀粉在生產過程中的注意事項。

　　首先在木薯變性淀粉的生產過程中要使用新鮮的合格的木薯原料來生產，這樣才能夠保證生產的產品有著更高的品質，千萬不能為了節省成本而使用變質或者有污染的原料，那樣將會造成很壞的后果。一般在生產木薯淀粉的時候需要對木薯原料進行去皮的處理，因為木薯皮中含有有的氰化物，將木薯去皮后可以降低這種素的含量。

　　我們都知道在淀粉的生產過程中都是需要使用大量的水的，所以木薯變性淀粉的生產也不例外。在生產過程中，對用水也是有要求，加工用水需要達到飲用水的標準才能夠投入生產。

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