凍肉絞肉機是專為–18℃～0℃以下標準冷凍肉等而研制的設備。此機可將未解凍的肉塊直接進行絞切，減少肉的營養成分和蛋白的損失，通過配換孔刀生產不同的肉糜和肉塊產品。不損害肌肉纖維組織，對產品無明顯升溫，延長產品的保質期，凍肉絞肉機工作主要靠旋轉的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處，利用轉動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。我公司生產的絞肉機與原料肉接觸的部位均采用優質不銹鋼材料制作，結構設計易于拆卸清洗，絞龍軸導程大、入料口大、進料通暢、生產效率高。 設計合理，肉料溫升低，利于保鮮。

全泰凍肉絞肉機技術參數:

設備型號:JR-100  JR-120

生產能力:300-400kg/h  500～700kg/h

功 率:4kw  7.5kw

絞肉篦孔 (mm)(用戶可選其中二個):Φ4/φ5/φ7/φ10/φ13φ20/φ25/φΦ4/φ5/φ7/φ10/φ13φ20/φ25/φ

絞龍尺寸 (mm):100 120

優點：

1、通用性好、適用范圍廣、生產效率高；

2、具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質；

3、絞切過程用時短、溫升低，利于保鮮，延長保質期；

絞肉機日常維護保養

絞肉機機箱部分正常情況下不需做維護保養，主要是防水和保護好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。 絞肉部件的日常維護：每次使用完畢后，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來，qc殘留物后再按原次序裝回。 這樣做的目的一方面保證機器及加工食物的衛生，另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活，方便檢修和更換，刀片和孔板是易損件，使用一段時間后可能需要更換。