產品出自/繁衍在6億年前，有“海洋活化石”之稱。在夏天，當水溫達到20℃時，海參就會慢悠悠地爬到深海的巖礁縫隙中或潛藏于石底，不吃不動，整個身體收縮變硬如刺球。一般動物不會吃掉它。它一睡就是一個夏季，等到秋后才蘇醒過來恢復活動。海參的生殖能力超強。一頭4年以上的成年海參，在春季繁殖期，一次可排卵約500萬枚。而且，將海參橫向環切為數段，投放到海里，經過3-5個月，每段又會分別生成一個完整的海參。海參富含各種酶以及人體不可再造的氨基酸，在營養價值超高的情況下，膽固醇幾乎為零，營養成分特別容易為人所吸收。
從入九到初九，九九八十{yt}每天吃一只是北方傳統飲食習慣，針對民間認為多是秋冬吃海參的固有觀念，營養學專家認為：海參本身品性溫和，其實很符合夏天進補。尤其是身體陽虛的虛寒癥病人在夏天吃海參，更具預防、治病作用，可以收到事半功倍的效果。