選擇一個好的散白酒加盟品牌對于很多創業者來說，不僅能避免諸多創業的風險，還能夠減少創業資金，下面就由玖號窖酒業來為大家簡單講一講選擇的要點吧。

1、企業文化。在選散白酒加盟品牌的時候，要注意該公司的企業文化是否適合你，因為理念上的沖突，自然會影響到后續的合作。

2、經營管理。連鎖加盟的總部需要具備的相當多，bao括商品的開發與管理，商圈的經營、行銷與廣告宣傳活動、人員的招募與管理、財務的規劃與運作等等。這些都是協助加盟店妥善地長期經營店務的必要知識。

散白酒也是有中白酒，與成品酒相比就是沒有bao裝，在釀造工藝上是沒有區別的，下面就由玖號窖酒業來為我們介紹一下如何釀造散白酒和鑒定好散白酒吧。

基本釀造

散酒的釀造原料主要有原料，輔料，酒曲，酒母，水等，釀酒工藝主要有固態法和液態法兩種。對散酒通過感官檢驗及理化指標的控制來保證其質量。品種多，檔次全。

基本鑒定

散酒在感官鑒別散酒的真偽與優劣時，應主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測定與評價。在目測散酒色澤時，應先觀察其透明度，并顛倒，檢查底部有無雜質下沉，或者有無懸浮物等，然后再倒入燒杯內白色背景觀察其顏色。散酒的氣味和滋味是評價散酒質量的關鍵指標，應在常溫下進行，開瓶后立即進行品嘗。

散白酒在市場的情況，可見潛力是不可小覷的，現在很多想要加盟創業的朋友都把散白酒行業作為重要選擇，作為消費者可能更關注散白酒的品質如何，該如辨別呢，下面就由玖號窖酒業來為大家支支招吧。

指標

1、感官。白酒質量的優劣主要通過物理、化學分析和感官檢驗的方法來判定，正確的反映出酒的色、香、味的內容，必須依靠人的感官鑒定。白酒的感官質量bao括色、香、味、格四個部分。要通過眼、鼻、舌三方面的形象來判斷酒體。

2、酒精度。在20℃時，100mL酒樣中含有酒精的毫升數或100g酒樣中含有的酒精的克數。

3、固形物。白酒固形物是指在100~105℃下測定，經蒸發排除乙醇、水分和其他揮發性組分后的殘留物。