在安全防護方面，在開展保潔工作前需要有充足的預見，如經(jīng)驗不足，可以跟老員工學習或通過清潔函授教程提供的安全培訓案例庫，可以感受到在整個清潔行業(yè)在過去發(fā)生了什么樣的事故類型及處理防范。如在清潔玻璃外側(cè)時，如果無法使用安全帶，向內(nèi)外開啟的窗扇，必須用抹布等擠住。防止出現(xiàn)突然刮猛風，窗扇關(guān)閉，壓到清潔員正把持住窗口邊緣的手，因疼痛而松手，身體墜落的嚴重事故。

中國保潔行業(yè)起步較晚，從行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和必然趨勢來看,可劃分為三個階段：第yi階段是以傳統(tǒng)保潔方式為主，家政，散兵游勇式的保潔隊伍在大，中城市異常活躍，保潔水平低，fu務(wù)領(lǐng)域狹窄.第er階段即現(xiàn)階段，是傳統(tǒng)保潔方式與理論專業(yè)保潔模式并存的時期.由于世界清洗行業(yè)精良的保潔設(shè)備，優(yōu)質(zhì)的保潔藥劑紛紛進入中國市場，理論專業(yè)的清洗技術(shù)經(jīng)過實踐更具有實戰(zhàn)性，專業(yè)性，傳統(tǒng)保潔方式將逐漸退出市場.第三階段是保潔行業(yè)發(fā)展的鼎盛時期，誠信保潔企業(yè)的崛起和保潔設(shè)備用品的長足發(fā)展，人們普遍會認同專業(yè)品牌fu務(wù)的理念，專業(yè)保潔時即將到來.

鍋具清洗時只洗正面不洗反面

鍋具使用完后立即清洗正反面，而且一定要烘干。但大多數(shù)人只洗表面不洗底層的習慣是非常錯誤的。因為鍋子的底層，常沾滿倒菜時不慎回流的湯汁，若不清洗干凈則會一直殘留在底層，久而久之鍋底的厚度就漸漸增厚；鍋子變得愈來愈重，日后也一定影響炒菜的火候，所以一定要正反面一起洗凈，再放置爐上用火烘干，以徹底去除水氣。