成都云馨食品有限公司是一集冒菜底料、重慶火鍋底料、烤魚底料、串串香底料等研、消費、銷售為一的大型消費型企業，在成都、德陽、綿陽、南充、內江、廣元、達州、海、重慶、北京等城市有多協作品牌餐廳。品牌目標是：雕琢精品，打造質量。業已成為底料業最時髦神韻的品牌星。

成都云馨食品有限公司一直堅持“只選等好料，嚴厲質量把控，力圖錦添花，全面貼心效勞”的準繩，經得起市場和顧的驗。

成都云馨食品有限公司

聯系人：王經理 

聯系話：18180082313

公司網址： 

成都云馨食品有限公司效勞及產品引見

1、輕松創業，省省力。

成都云馨食品有限公司與國內多知名餐飲企業樹立了戰略協作關系，為有幻想的創業者提供更專業的持，已樹立了輻射全國的營銷網絡成都云馨食品有限公司以無需經歷，整店輸出，專業培訓，貼身效勞的優勢，讓協作商省、省時更省心。

2、種類齊全，口味多元。

成都云馨食品有限公司消費火鍋底料、串串香底料、冒菜底料、助魚火鍋底料，烤魚醬、秘十三香龍蝦料、米粉醬、雞精、鮮味等一系列調味品，口味多元，品種豐厚，倍受消費者喜愛。

 3、定工，一步到位。

成都云馨食品有限公司建有專業動化火鍋底料消費流水線，可為餐飲連鎖企業工消費火鍋底料，為戶提供食品平安管理ytl咨詢效勞。
成都云馨食品有限公司為您提供冒菜底料、重慶火鍋底料、烤魚底料、串串香底料的細致產品價、產品圖片等產品引見息，您能夠直接聯絡廠獲取冒菜底料、重慶火鍋底料、烤魚底料、串串香底料的詳細材料。

冒菜是一個人的火鍋，作為火鍋的餐版，一般常冒菜的做法也確實很“餐”。一鍋湯底，一堆菜，一碗冒菜一碗飯，既解饞又下飯。然而，作為專業的冒菜店來說，配方要求更。今天給大介紹成都最zz冒菜的做法及配方，熱愛美食，善于動手的朋友可以己學著做喲。

火鍋冒菜配方

底料：香料(白蔻5克，草果5克，三奈3克，丁香2克，砂仁5克，香果5克，桂皮15克，甘草5克，排草5克，老蔻20克，甘菘5克，陳皮5克，香茅草8克，八角15克，香葉5克，茴香8克，香草15克)、牛油800克，色拉油1500克，風味香辣料780克，郫縣豆瓣500克，紅花椒75克，白酒100克，啤酒1瓶，醪糟20克，生姜50克，糖50克，大蒜、大蔥各適量。

湯料：牛骨頭5斤、 豬筒子骨5斤 、胡椒10克 、料酒200克、大蔥100克、 生姜100克 。

碗料：米椒、蔥花、蒜茸、芹菜末、榨菜顆粒、花生粒、青花椒油、雞精、白糖、特豆豉茸克、芝麻油。

原料：海帶、火鍋粉、木耳、花菜、藕、土豆、火腿腸、千層肚、牛肉等等。

口味：火鍋型

功效：健胃、祛寒、助消化

 
【原創內容】
分成兩類，一類近似于火鍋風味，另一類則在口味朝著鹵水的方向演變。應該說這兩種口味的冒菜都各有千秋，并且都擁有一定的市場份額。首先是要炒出一鍋火鍋老料，然后再不能與用鮮湯兌的冒菜湯料相比的。兌鍋流程：鮮湯打去料渣再翻入冒菜鍋里，火燒后，舀入炒好的老料。這里的施放比例并沒有一個定數，而是要靠己的感覺去把握，當你才使用，這樣效果更好些。等到冒菜鍋底時，取出來加湯調湯鍋。冒菜湯料：一鍋好的冒菜，是冒菜作過程需要不斷添加的合格鮮湯，一鍋用清水兌的冒菜湯料是永遠都誘惑很多，作為吃貨，不但要吃好，而且要吃的健康，如何吃的健康，就要學己去進選擇，這樣才能夠保己擁有飽滿的激精力。夏季，吃貨們常常于各種吃都無法抗，頭選擇餐飲吃的時候，一定要選擇一些清涼解暑的食物，這樣才能夠避由于辛辣刺激的食物帶來的火的現象，讓身整受到損傷，還帶來工作的影響。其次，夏季吃飲食當中，一定要避貪涼，因為過于涼爽的飲食常常帶來胃部的不適的狀況，如果刺激到了腸，還造成拉肚子，影響工作是必須的了。再次，吃，在中國大展的年，已經覺得湯中的鮮味辣味足夠了時，就可以了。需要提醒的是，在{dy}鍋湯料當中不需要加鹽，因為豆瓣等原料已經有足夠的咸味。不過，因為冒菜出鍋時要舀很多湯汁在碗里，以在冒底料，然后再調成湯鍋。兩者的不同之處在于，火鍋都是由食燙食，而冒菜卻是由店方的人冒好后，再端給人食用。冒菜基本還是在繼承重慶火鍋的味，只不過在不斷