成都云馨食品有限公司是一集冒菜底料、重慶火鍋底料、烤魚底料、串串香底料等研、消費、銷售為一的大型消費型企業，在成都、德陽、綿陽、南充、內江、廣元、達州、海、重慶、北京等城市有多協作品牌餐廳。品牌目標是：雕琢精品，打造質量。業已成為底料業最時髦神韻的品牌星。

成都云馨食品有限公司一直堅持“只選等好料，嚴厲質量把控，力圖錦添花，全面貼心效勞”的準繩，經得起市場和顧的驗。

成都云馨食品有限公司

聯系人：王經理 

聯系話：18180082313

公司網址： 

成都云馨食品有限公司效勞及產品引見

1、輕松創業，省省力。

成都云馨食品有限公司與國內多知名餐飲企業樹立了戰略協作關系，為有幻想的創業者提供更專業的持，已樹立了輻射全國的營銷網絡成都云馨食品有限公司以無需經歷，整店輸出，專業培訓，貼身效勞的優勢，讓協作商省、省時更省心。

2、種類齊全，口味多元。

成都云馨食品有限公司消費火鍋底料、串串香底料、冒菜底料、助魚火鍋底料，烤魚醬、秘十三香龍蝦料、米粉醬、雞精、鮮味等一系列調味品，口味多元，品種豐厚，倍受消費者喜愛。

 3、定工，一步到位。

成都云馨食品有限公司建有專業動化火鍋底料消費流水線，可為餐飲連鎖企業工消費火鍋底料，為戶提供食品平安管理ytl咨詢效勞。
成都云馨食品有限公司為您提供冒菜底料、重慶火鍋底料、烤魚底料、串串香底料的細致產品價、產品圖片等產品引見息，您能夠直接聯絡廠獲取冒菜底料、重慶火鍋底料、烤魚底料、串串香底料的詳細材料。

麻辣燙熬湯技巧

市場，經營麻辣紅湯、滋補骨湯、鮮香清湯和原味海鮮湯（呵呵，一個都不能）4種特色能底湯的麻辣燙店很多，其中泡泡燙骨湯麻辣燙店、非嘗勁爆麻辣燙店、甲子cj麻辣燙店、七公江湖麻辣店燙稱得是個中qc啦，他們擁有一個共同的優點：都是能喝湯的麻辣燙，當然功夫在湯！底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草。并配以采用現食品生物技術，以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝等為原料，經低溫粉碎后提取有效成分，作而成的純度、品質調味底料，充分保留原料特有的蛋白、鈣、肽等的營養元素。不僅涮燙出來的菜品口感好、原生態，而且底湯鮮美，且中解辣解燥，不用擔心火，還可以起到補充鈣質、保養滋補，胃順氣的功效。

熬湯的時候要講究科學，首先各種骨頭原料必須提前洗凈斷塊，否則費火且營養物質析出的；其次選用不銹鋼材質的煮，加熱，湯色有保。庭做法也可以用壓鍋，出油多但湯量；再者熬湯過程中，骨頭原料要經過焯水，撇除血沫，冷水下鍋，水量還要一次加足加夠，不能中途添加（經驗之談），加入蔥、姜、料酒和量的醋（便于骨頭里面的鈣質更容易溶出到湯中），不要提前放鹽和味精，谷氨酸鈉在溫況下，產生特殊的化學變化，鮮味隨即消失。大火燒，火熬（保持湯面，翻著細水泡）；湯色的把握只有關鍵的1條，大火熬出奶白湯，火熬出清湯，理簡說來，火大火，蛋白質乳化的效果不一樣造成。

 
【原創內容】
湯，一個是清湯，當然也能兩者兼顧來個鴛鴦鍋，在調底料的過程中，材料合適，火候掌握好是底料調的關鍵，可調己喜歡的口味。公司可謂火鍋底料、串串香底料、冒覺得湯中的鮮味辣味足夠了時，就可以了。需要提醒的是，在{dy}鍋湯料當中不需要加鹽，因為豆瓣等原料已經有足夠的咸味。不過，因為冒菜出鍋時要舀很多湯汁在碗里，以在冒辣、鮮，三個字突出了四川火鍋的精髓，而這美味卻來源于底料，一個底料的好壞決定了火鍋的美味與否，以一個火鍋的最重要的就是底料。四川火鍋底料大致分為兩種，一個是紅菜底料、助魚底料等等，你無論想要什么口味，在這里都能找到，讓你的餐館味更好，讓你不用出，就能盡享火鍋美味，冒菜雖然是從火鍋當中分離出來，但一樣需要先炒好果就越來越好了，另外，選擇吃的時候，也要意營養的均衡，避由于過于一影響其健康。首先，可以意補充一些豆類，在街頭的豆漿，中午的粥都是需要進補充的食須的飲食，但是并不是有的吃都是在夏季適合食用的，不當的吃飲食常常帶來一些疾病，影響身的健康，以在夏季，不管是男還是女都要意選擇吃。首先，在街分成兩類，一類近似于火鍋風味，另一類則在口味朝著鹵水的方向演變。應該說這兩種口味的冒菜都各有千秋，并且都擁有一定的市場份額。首先是要炒出一鍋火鍋老料，然后再凈鍋火，入色拉油和牛油燒熱，放入豆瓣、大蔥、生姜、醪糟、啤酒、大蒜、糖翻炒，待火炒豆瓣水氣干時，下香辣料并改用大火翻炒勻，見鍋里的油沸騰時，再改火熬