種子供食用（多食易中毒）及藥用。種子的肉質(zhì)外種皮含白果酸、白果醇及白果酚，有毒。樹皮含單寧。[1] 銀杏果有名白果，營養(yǎng)豐富，含粗脂肪2.16%，淀粉62.4%，蔗糖5.2%，還原糖1.1%，核蛋白0.26%，礦物質(zhì)3%，粗纖維1.2%。以及維生素C 66.8-129.2毫克/100克、維生素E 6.17-8.05毫克/100克、核黃素、胡蘿素、類胡蘿卜素、花青素，另外含有17種氨基酸、白果醇（10-廿九烷醇）、白果酮、廿八醇、B-谷甾醇、豆甾醇、生物、堿等。微量元素有Fe、Cu、Mn、Zn及常量元素Ca、Mg等。具有很高的食用價(jià)值。
我場抓住機(jī)遇，于1998年大面積種植了銀杏，多年來經(jīng)過改良、移栽、培育出多種銀杏嫁接樹良種和綠化銀杏苗木。我們以十萬余畝優(yōu)質(zhì)銀杏苗木為依托，本著“公平競爭、科學(xué)管理，重質(zhì)量、講信譽(yù)，完善fu務(wù)”的方針，自產(chǎn)自銷、薄利多銷，先后為全國十幾個省市的綠化工程提供了大量的銀杏綠化苗木，成活率在98%以上，贏得業(yè)內(nèi)不同人士的廣泛稱贊
公司位于被譽(yù)為“天下銀杏鄉(xiāng)”的山東省郯城縣新村鄉(xiāng)。本苗圃場一貫堅(jiān)持;、fu務(wù)之上的風(fēng)格，誠信經(jīng)營是我們的宗旨。我們處處為客戶著想。以我們的專業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn)幫助、指導(dǎo)客戶提高苗木栽種成活率， '誠信經(jīng)營的宗旨'',使我苗木場得到了客戶的一致好評。本場現(xiàn)以與多家省內(nèi)外綠化公司建立了良好的合作關(guān)系，調(diào)濟(jì)余缺，合作雙贏是我們的本份。我苗圃可以依據(jù)客戶的要求，在最短的時間內(nèi)提供貨源，配回程車。
