重慶市煮哥餐飲管理有限公司 17726637751  專于重慶面、抄手、酸辣粉等吃的技術研、培訓及加盟。在原有技術的基礎不斷提味、研品種，來幫助學員實現財富夢想。

在培訓學員，實“費品嘗、費用干、獨立親手操作、原材料配方無保留、師傅核”的原則，以保學員店成功率，為學員成功店保駕護！ 煮哥重慶面的市場前景：重慶面“”景無限，資，風險低，回報，市場前景好。

南京重慶zz面培訓

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涼面同酸辣粉一樣，屬于重慶名吃的一種。大多人重慶的印象除了火鍋面，大概就是酸辣粉和涼面了。每個地方涼面的吃法都不一樣，但唯有喜歡吃辣的重慶人將涼面做成了盡管在火熱的夏天也仍舊十分受到歡迎的紅油涼面。

重慶紅油涼面的獨特之處在于辣而不燥，油而不膩。就算是在炎炎夏日食用，也有一股清香味。煮哥重慶面在傳統的涼面料稍做了一些改進，改進后的底料澆在涼面，食用起來口感更加舒適。

部分北方人在煮哥{dy}次看到涼面的時候不太敢動，用他們的話講是：看去好辣。這就是煮哥的獨特之處：紅油的顏色看去十分亮麗，但吃起來卻不太辣。這是煮哥為了北方或者一些不習慣吃辣的人而專調試的，這樣既保了其色澤，又不不吃辣的人感到排斥。

【原創章】
做好，哪些又是需要臨場做的、顧有特殊要求，又應該如何解決，等等。只有將這些都演練一遍，在之后的經營中大才不手忙腳亂。因為每個地方的飲食習慣不一樣，比如在南培訓，我們是提供創業持方案，不僅現場培訓加盟商，在后期加盟商店和運營過程中持續跟進，持續務。我們提供的產品有七大系列，?這就是差異化優勢，?顧進店后標準化括口味的標準化、操作的標準化，也括vi覺系統的標準化。廚每個設備的擺放位置，每天下班的清潔掃標準、麻辣燙柜子怎么清洗、煮面的時間如何把握、人如通，沒有二兩三兩之說，只有大碗碗之分。那么這個大碗碗應該如何定量呢？面條和米線又不一樣，米線質地比較硬，如果沒有挽好很容易松散，而面條比較軟，怎樣挽都好。這