重慶市煮打哥餐飲管理有限公司 17726637751  專于重慶面、抄手、酸辣粉等吃的技術研、培訓及加盟。在原有技術的基礎不斷提味、研品種，來幫助學員實現財富夢想。

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重慶面哪里學-煮打哥重慶面

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煮打哥重慶面在煮面技巧是相當講究的。面條顏色的變化也表著其硬度的變化，而面條顏色的變化也是大多人判斷其軟硬度的依據。和重慶面比較起來，涼面的面條應該稍硬一點，如此才不在油以后變軟變坨。

在重慶面煮面的過程中，要隨時攪動面條以防止其凝結。根據顧的要求或起軟或起硬一點，而顏色，是判斷它們軟硬度的標準之一。面條煮好以后放入碗里，這個時候也是有講究的。怎樣擺放才讓面條看去蓬松而好看、蔬菜和面條的比例與位置又如何，等等。

煮面技巧和涼面的作方法，在煮打哥重慶面的學習中是比較重要的一課。面條是重慶面之本，不管湯料的口感如何驚人，若是面條沒有煮好，有的努力都是白費。

【原創章】
標準化括口味的標準化、操作的標準化，也括vi覺系統的標準化。廚每個設備的擺放位置，每天下班的清潔打掃標準、麻辣燙柜子怎么清洗、煮面的時間如何把握、人如的原因有兩個：{dy}，大盡管在學習的時候我感覺很好，但面顧的時候表現又可能不一樣。就好像學生試，明明平時復習很好，可一到試就菜鳥了。因此實習可以讓學員定料，您愿決定是否采購，不強求。我們收費在重慶面品牌里算中等的，有比我們貴的，也有便宜的，但是價比我們最。不管貴的還是便宜的都提供不了我們這么全面的做好，哪些又是需要臨場做的、顧有特殊要求，又應該如何解決，等等。只有將這些都演練一遍，在之后的經營中大才不手忙腳亂。因為每個地方的飲食習慣不一樣，比如在南日更有專題，費為加盟商設計。加盟商己獨有需求設計活動方案及物料，公司也費持設計策劃。互聯網營銷培訓?：提供店鋪在美團、餓了么等外賣平臺的推廣及運營培