重慶市煮打哥餐飲管理有限公司 17726637751  專(zhuān)于重慶面、抄手、酸辣粉等吃的技術(shù)研、培訓(xùn)及加盟。在原有技術(shù)的基礎(chǔ)不斷提味、研品種，來(lái)幫助學(xué)員實(shí)現(xiàn)財(cái)富夢(mèng)想。

在培訓(xùn)學(xué)員，實(shí)“費(fèi)品嘗、費(fèi)用干、獨(dú)立親手操作、原材料配方無(wú)保留、師傅核”的原則，以保學(xué)員店成功率，為學(xué)員成功店保駕護(hù)！ 煮打哥重慶面的市場(chǎng)前景：重慶面“”景無(wú)限，資，風(fēng)險(xiǎn)低，回報(bào)，市場(chǎng)前景好。

重慶面培訓(xùn)班-煮打哥重慶面

重慶市煮打哥餐飲管理有限公司

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涼面同酸辣粉一樣，屬于重慶名吃的一種。大多人重慶的印象除了火鍋面，大概就是酸辣粉和涼面了。每個(gè)地方?jīng)雒娴某苑ǘ疾灰粯樱ㄓ邢矚g吃辣的重慶人將涼面做成了盡管在火熱的夏天也仍舊十分受到歡迎的紅油涼面。

重慶紅油涼面的獨(dú)特之處在于辣而不燥，油而不膩。就算是在炎炎夏日食用，也有一股清香味。煮打哥重慶面在傳統(tǒng)的涼面打料稍做了一些改進(jìn)，改進(jìn)后的底料澆在涼面，食用起來(lái)口感更加舒適。

部分北方人在煮打哥{dy}次看到?jīng)雒娴臅r(shí)候不太敢動(dòng)，用他們的話(huà)講是：看去好辣。這就是煮打哥的獨(dú)特之處：紅油的顏色看去十分亮麗，但吃起來(lái)卻不太辣。這是煮打哥為了北方或者一些不習(xí)慣吃辣的人而專(zhuān)調(diào)試的，這樣既保了其色澤，又不不吃辣的人感到排斥。

【原創(chuàng)章】
些細(xì)節(jié)只有在店里實(shí)習(xí)才能掌握。學(xué)霸鴨血一般都是早到了店里再做，因?yàn)闀r(shí)間久了味變得奇怪。第四，既然選擇了加盟，而不是隨便個(gè)路邊攤、夫妻店，當(dāng)然是要做標(biāo)準(zhǔn)化。慶名吃作技藝外，還提供專(zhuān)業(yè)定的料，嚴(yán)格執(zhí)物料的品質(zhì)管理。定期的產(chǎn)品研和推廣，原材料定廠(chǎng)為公司股東有工廠(chǎng)，有著嚴(yán)格的食品安全管理系。團(tuán)隊(duì)成員標(biāo)準(zhǔn)化括口味的標(biāo)準(zhǔn)化、操作的標(biāo)準(zhǔn)化，也括vi覺(jué)系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化。廚每個(gè)設(shè)備的擺放位置，每天下班的清潔打掃標(biāo)準(zhǔn)、麻辣燙柜子怎么清洗、煮面的時(shí)間如何把握、人如訓(xùn)，培訓(xùn)加盟商如何利用博、、QQ等媒及其他移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)手段展?fàn)I銷(xiāo)。幫助加盟商定人員管理方案、提供整供銷(xiāo)存管理系，提供餐飲業(yè)管理細(xì)節(jié)方案。設(shè)計(jì)業(yè)做好，哪些又是需要臨場(chǎng)做的、顧有特殊要求，又應(yīng)該如何解決，等等。只有將這些都演練一遍，在之后的經(jīng)營(yíng)中大才不手忙腳亂。因?yàn)槊總€(gè)地方的飲食習(xí)慣不一樣，比如在南