加麗素紅具有流散性的特點：

      加麗素紅中活性成分角黃素均勻地分布在淀粉bao膜的明膠和碳水化合物中，成為球形或串珠狀的小顆粒，這種生產工藝確保了角黃素的穩定性和成品{jj0}的流散性。

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      對于蛋黃顏色的改變，并不是只有使用化學添加劑這一種方法，喂養tr植物也可以改變蛋黃顏色，而且tr植物喂雞之后產的雞蛋，沒有副作用。

      其實如果喂雞吃松樹針、玉米、海帶、海藻等tr植物，也可以改變蛋黃的顏色，而且這種顏色的改變，是因為自然植物當中的葉黃素，這不僅有較好的著色作用，而且也比較健康。

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      針對加麗素與色素雞蛋，專家有哪些建議：

      專家建議購買時挑那些外觀干凈、表面粗糙的雞蛋。并且專家解釋，雞蛋的主要成分就是蛋白質、脂肪、卵磷脂以及少量維生素。人類消費畜產品，先是要解決蛋白質的需求，也就是雞卵全蛋白，在這方面，土雞、洋雞區別不大。

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