有機(jī)農(nóng)業(yè)中使用的有機(jī)肥需經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，符合有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。近些年來(lái)，我國(guó)各種生物肥料發(fā)展迅速，年產(chǎn)量達(dá)數(shù)十萬(wàn)噸以上。這些生物肥料以科技含量較高、增產(chǎn)效果明顯和無(wú)公害為主要特點(diǎn)，它的生產(chǎn)、推廣和應(yīng)用對(duì)增進(jìn)土壤肥力，提高農(nóng)作物產(chǎn)量，改善農(nóng)作物品質(zhì)和切實(shí)推行農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展都有積極意義。 針對(duì)生物肥料在生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量和使用等方面存在的問(wèn)題，本刊記者采訪了江西農(nóng)業(yè)大學(xué)高勇生教授，旨在提高農(nóng)村廣大群眾對(duì)這類肥料的認(rèn)識(shí)，更加正確、科學(xué)地使用這些肥料，以促進(jìn)我國(guó)生物肥料的健康發(fā)展。

  如果有機(jī)肥施用不當(dāng)，會(huì)引起黃瓜葉片和番茄葉片的烤葉現(xiàn)象，同時(shí)也是污染環(huán)境和污染蔬菜的一個(gè)主要因素。沒(méi)有經(jīng)過(guò)腐熟的有機(jī)肥中有許多病菌和卵，容易導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)生病害，也可能會(huì)使病害和蟲(chóng)卵污染蔬菜，特別是葉菜，吃后使人生病。通過(guò)堆積腐熟發(fā)酵，病菌和卵，才能施用于蔬菜生產(chǎn)。

　　為了生產(chǎn)安全無(wú)污染的蔬菜，避免病菌傳播，應(yīng)施用腐熟的人糞尿及家畜糞便，具體腐熟堆肥時(shí)期為1-2個(gè)月。特別是生雞糞肥不經(jīng)過(guò)堆漚，施用會(huì)產(chǎn)生蔬菜病害。

  鼓造粒機(jī)內(nèi)穩(wěn)定的物料量和均勻的液相分布是制造合格顆粒的關(guān)鍵。 轉(zhuǎn)鼓造粒生產(chǎn)復(fù)合肥料的設(shè)計(jì)是在料床中埋有蒸汽管，在料床的上方安置淋灑噴水管，在生產(chǎn)供料穩(wěn)定的情況下，飽和蒸汽在提供熱量的同時(shí)提供部分水分而增濕了物料。通過(guò)蒸汽的使用，提高了物料的溫度和物料的粘性，使得成球過(guò)程中能減少物料的含水量，因而減輕干燥負(fù)荷，而且加蒸汽可比加水的液相分布均勻。只有當(dāng)物料液相出現(xiàn)不足和物料不穩(wěn)定時(shí)，才把加水作為補(bǔ)充手段。生產(chǎn)過(guò)程中我們碰到過(guò)因蒸汽噴嘴安裝不合理，物料液相分布不均勻，造成物料液相多的地方粘成大球，液相不足的地方，物料難以成球，影響了顆粒的形成。針對(duì)這種情況我們可以增加蒸汽噴嘴提高物料的受汽面積。