對(duì)鹽業(yè)的計(jì)劃管理是通過(guò)輕工部門，具體由中國(guó)鹽業(yè)總公司實(shí)施，即中國(guó)鹽業(yè)總公司及各地的鹽務(wù)guan理局（或鹽業(yè)公司）表zheng府行使鹽政管理職能。同時(shí)它又是一個(gè)企業(yè)（地方為鹽業(yè)公司或鹽務(wù)局，一套人馬，兩塊牌子），負(fù)責(zé)鹽的經(jīng)營(yíng)與流通。它掌握著鹽政執(zhí)fa權(quán)，負(fù)責(zé)研究和提出有關(guān)政策、法規(guī)，實(shí)施鹽政管理，對(duì)鹽的生產(chǎn)、銷售、運(yùn)輸進(jìn)行監(jiān)管；同時(shí)，它又掌握著制鹽企業(yè)的經(jīng)營(yíng)權(quán)，鹽銷往哪里，銷售給誰(shuí)，都由它說(shuō)了算。

“工業(yè)鹽為什么不能吃”的問(wèn)題更是以其廣大關(guān)注，吃工業(yè)鹽中毒更是一度引起恐慌。而所謂專家更是片面曲解工業(yè)鹽，宣稱工業(yè)鹽是亞xiao酸na，使用中毒，亞xiao酸na食用很微量就會(huì)中毒，單不會(huì)用人把它當(dāng)成shi/鹽來(lái)買，雖然他跟shi/鹽非常相近，但他的造價(jià)超出shi/鹽太多。也有人從工業(yè)鹽的成分上說(shuō)工業(yè)鹽的成分跟shi/鹽的成分區(qū)別在于是否含碘，網(wǎng)上的宣傳是shi/鹽壟斷的惡意chao作。

工業(yè)鹽是范指用于化學(xué)工業(yè)中的鹽，bao括亞xiao酸鈉，這就好比似肉與龍肉的關(guān)系，肉bao含龍肉，也就是說(shuō)亞xiao酸鈉是工業(yè)鹽，多用于化學(xué)工業(yè)，但是工業(yè)鹽不見(jiàn)得都是亞xiao酸鈉。

在這個(gè)工業(yè)時(shí)，各大行業(yè)對(duì)于工業(yè)鹽的需求也是日漸增加，在我國(guó)對(duì)于工業(yè)鹽的需求也是一個(gè)龐大的數(shù)字，這促進(jìn)了工業(yè)鹽工業(yè)的發(fā)展，使得工業(yè)鹽的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也被逐漸的提升。由于海水中融入了眾多的元素，海鹽的工業(yè)價(jià)值要比食用價(jià)值高很多，所以工業(yè)鹽運(yùn)用海鹽比較多。