散白酒在生活中比較常見，是一種很親民的白酒，這種酒物美價廉，釀造過程上與成品酒無異，下面玖號窖酒業將為我們介紹一下散酒釀酒的過程。

歷史介紹

散酒釀酒有兩個生物化過程：一是淀粉糖化，二是酒精發酵。這兩個過程必須由糖化菌來進行，一千多年前的殷商武丁時期就已經掌握了微生物“霉菌”生物繁殖的使用麥芽和谷芽制成，作為糖化發酵劑來釀造，使用谷物糖化發霉和酒精發酵起來，一起釀酒了?？梢?，我國是世界上最早以制曲釀酒的國家。

很多人在創業前期選擇加盟一家散白酒公司進行創業，不是無緣無故的去選擇加盟，而是因為加盟可以降低創業風險，從而輕松成功創業，下面就由玖號窖酒業來具體說一說，散白酒加盟到底有哪些保障吧？

1、品質保證，加盟散白酒公司時候一定要選擇純糧散白酒，查看廠家資質，只有這樣我們才能放心的去加盟，也是只有正經的廠家，他們的酒才會有品質保證，不會出現斷貨，缺貨，酒質不過關等問題，因為大廠家，講究的都是長久合作，不是一錘子買賣。

2、fu務保證，除了品質保證最重要的便是fu務保證，fu務保證可以為創業者提供一個很好的合作伙伴，有什么不懂的，需要什么問題，及時溝通，及時解決，方便快捷，多方位為加盟商慮。保證加盟商可以無憂輕松創業。

　　散白酒售價不高，卻能在白酒市場中自成一派，二十元，便能買到一斤店內質量較好的散酒；十元一斤的白酒在店內比比皆是，關鍵是物美價廉，下面就由玖號窖酒業來為大家講講目前的市場吧。

實際上，對于低端白酒市場，一些知名酒企也持激進態度。在濟南的一些大型超市內，大瓶的桶裝白酒（多為五斤一桶）也同樣在售，價格在每斤十多元至六十多元不等。

那么，當所售產品的價格相差不大時，超市和散酒專賣店誰更能在低端白酒市場占據話語權呢？對于廣大消費者來說，如果是自家用酒，還是選擇去規范的散酒專賣店，畢竟，散酒專賣店里低端白酒的品類很多，選擇范圍比較廣。另外，相對于品牌白酒，這些酒少了bao裝和其他一些環節，xjb更高。