用什么可以快速蒸出這么好的饅頭

如何蒸出一鍋又白又胖的饅頭除了把握好水分和酵母，食品加工蒸汽發(fā)生器是關鍵，做的饅頭又香又軟，讓你吃得開心！

先說說蒸鍋里的加水，足夠的水量才能保障蒸汽足，不過現(xiàn)在食品加工蒸汽發(fā)生器的存在省卻了這種麻煩，連續(xù)工作產(chǎn)氣足；再說說蒸籠屜要加一個墊子，保證饅頭底部均勻受熱，墊子上面再加一層油紙，很好地防止沾底。為避免蒸汽水滴在饅頭上，使用竹籠屜是個很好的解決方法。

大型饅頭鋪用蒸箱，把bao子放在竹籠里，竹籠在放在蒸箱里。食品加工蒸汽發(fā)生器配套蒸箱使用很好地解決蒸制時蒸汽不夠的問題。尤其是在饅頭鋪應用，一般蒸制層數(shù)多，蒸汽發(fā)生器正好合適，蒸汽純凈，產(chǎn)氣足，確保每層饅頭均勻受熱，保證饅頭質(zhì)量的同時還節(jié)省成本和人力。

三伏天樂陵人在外地蒸饅頭

7月21日天氣炎熱，大地像蒸籠一樣，使人喘不過氣來。

下午2點左右，我們接待了來自鹽山的客戶，是一對自己開饅頭房的夫婦，因政府整頓燃煤鍋爐，他們急需一臺蒸汽發(fā)生器，為了不耽誤工作，他們自己開車來公司提貨。

在生產(chǎn)車間，當面為客戶測試蒸汽發(fā)生器性能的時候，我和客戶的妻子聊了幾句。

“您之前用什么蒸饅頭啊？”

“用鍋爐，在屋里蒸饅頭老熱了，尤其是夏天。”

他們的皮膚比較白，是整日在室內(nèi)被汗水浸泡的。測試中的蒸汽機2分鐘出蒸汽，蒸汽量挺大的。客戶去摸機器表面，試試溫度。

“咱們銀鶴的蒸汽機沒有明火，對周圍溫度改變不大，內(nèi)部機膽吸收熱能，將進入機器的水改變?yōu)?0℃，更加節(jié)能。”

客戶點點頭，很是認同“銀鶴蒸汽機質(zhì)量不錯，挺節(jié)省的”。

好多樂陵人都在外地蒸饅頭，夏天，他們很熱，尤其是三伏天狹窄的饅頭房里。

高溫天氣，希望你們注意防暑。

蒸汽發(fā)生器小常識

怎樣除水垢？

使用了{yt}蒸汽發(fā)生器，將里面的水放出，注入清水，清洗一遍排出，第2天重新注入清水。

蒸汽發(fā)生器內(nèi)水垢太多了怎么辦？

可以將半袋（半斤）除垢劑倒入35斤清水中化開，用自吸泵吸到內(nèi)膽里面，在出氣口加一個閥門關閉，點火燒開，悶兩三個小時，將水排出來，再用清水沖洗一遍。

特別警告

1、使用前必須打開蒸汽閥出口(一機多用時,必須保證某一用汽設備處于常開狀態(tài)),確保蒸汽流動順暢；

2、使用前必須檢查安全卸壓閥，確保卸壓排放自如；

3、使用前必須檢查燃氣是否漏氣，發(fā)現(xiàn)漏氣應停止使用。

4、使用的水不能結(jié)水垢，發(fā)現(xiàn)結(jié)水垢應及時處理。

5、北方溫度低的地方冬天應保證機器水路不結(jié)冰。