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如今,食品安全觀念深入人心,大家購買食品時對營養標簽、保質期的重視程度越來越高。不過,讓很多人糾結的是,家中總有些食物面臨過期的尷尬:扔了,可惜;不扔,又怕吃出問題。有關專家指出,保質期不是食品的{zh1}期限,判斷“過期食品”能否食用是有學問的。保質期的定義是“產品在正常條件下的質量保證期限”。
在保質期內,商家要對產品的質量負責,所以建議大家在保質期內食用,但保質期不是認定食物是否變質的{wy}標準。在保質期內,食物也可能由于存放方式、環境等因素的變化而過早變質,例如bao裝開封后,保質期將縮短;超過保質期,食物也不等于肯定變質、不能吃了,這需要自己進行判斷。