國家工商行政管理總局要求各地工商部門,嚴格監督食品經營者對食品bao裝、標志、生產日期、保質期和有關食品儲存條件等進行自查自糾,要求食品經營者“對臨過期的食品在經營場所向消費者作出醒目提示”。
食品快到保質期了,扔了可惜,吃了又怕壞肚子,這可如何是好,中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任何計國副教授為我們作出了詳細指導。保質期,又稱{zj0}食用期,國外稱之為貨架期。指食品在標簽指明的貯存條件下,保持品質的期限。在適宜的貯存條件下,超過保質期的食品,如果色、香、味沒有改變,在一定時間內可能仍然可以食用。
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