供應商，有穩固的財政。好選擇有穩固財政能力的供應商，因為這樣對保持酒店貨品的水準、數量及交貨期有一定的保障；品質的統一。所選擇的供應商必須能供應符合酒店要求的物品，令酒店保持一貫穩定的水平；良好的信譽度。信譽度是保證雙方順利合作的重要前提之一，好選擇在業界具有良好口碑的供應商；
地區。若品質或數量上可以接受的話，好選擇本地的供應商，從而節省運輸費，且聯系方便，易于隨時檢查合同的執行情況；價格。如所有供應商供應貨品、品質、數量及交貨期都能符合酒店要求，則供應商要選擇價格低的一個，若品質條件不同則應與申購部門共同慮，協商核定符合酒店要求的供應商；售后fu務。如所購買的物品是需要日后維修保養的，選擇供應商時便尤其要注意這一點。
不少企業已經認識到，人才素質的提高只有通過企業培訓來滿足。但酒店用品中小企業與其他大企業不同的是，他們沒有更多的時間去等待，沒有更多的資金可以揮霍，所以他們需要的是能立刻解決問題的培訓，并且解決問題的方式是及時有效的。酒店用品行業對人才的需求不斷增加，所需人才對公司運營、管理、市場前景預測、市場營銷應有全面的認識和掌控。
如果和供應商合作不穩定，客戶要貨卻拿不到，一站式采購也就成了空談。投資電商人才比投資金更重要，筆者曾見過某家酒店用品公司在電子商務剛剛興起時投入十多萬，結果毫無所獲，對電子商務失望而迷惑，從此不再嘗試。在電子商務一片熱潮的時候，很多企業都如這家一樣抱怨電子商務一點用也沒有。其實，他們都是犯了同樣錯誤：認為投就有回報，殊不知投資人才更重要。
